Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Tavuk yemekleri Kategorisi için Arşiv

 

 

 

 

 

Mantarli baget sote

 

Malzemeler;

 

  • 4 adet tavuk baget
  • 1 adet sogan
  • 2-3 dis sarimsak
  • 300 gr dilimlenmis mantar
  • 2 adet iri dogranmis havuc(soyulmus dilimlenmis)
  • 2 adet dolma biberi
  • 1 adet kirmizi biber
  • 4 yemek kasigi zeytin yagi
  • tuz karabiber, kekik

 

Yapilisi;

  1. Zeytin yagini cukur wok  tavaya koyun. Sogan, sarimsak ve  havucu ilave ederek,Pembelesinceye kadar kavurun.Daha sonra dilimlenmis mantarlari ,kirmizi ve yesil biberleri  4-5 dakika kadar daha kavurun.
  2. Diger yandan tavuk bagetleri tencereye 1 subardagi su tuz  koyup, suyu cekekinceye kadar yaklasik 15-20 dakika pisirin.
  3. Wok tavadaki kavurulmus harca tavuk bagetleri,kara biber ,kekik koyup bir tasim pisirin.
  4. Sicak sicak pilav esliginde servis edin.

Afiyet olsun.;-)

 

 

 

Besamelli tavuk kapama

 

 

Malzemeler;

  • 6 adet tavuk put
  • 2 adet kabak
  • 2adet havuc
  • 4-6 dis sarimsak
  • 3 yemek kasigi zeytinyagi
  • yarim demet dere otu ve maydonoz (ince kiyilmis)
  • tuz ve karabiber

 

Besamel sos icin;

 

  • 2 su bardagi sut(500ml)
  • 2 yemek kasigi tereyagi(50gr)
  • 2 yemek kasigi un tepeleme
  • 1 yumurta
  • muskat rendesi

uzeri icin ;

  • 1 su bardagi rendelenmis kasar peyniri.

 

 

Yapilisi;

  1. Tencereye tavuk butlari ve 1 subardagi su, tuz koyup  haslayin.
  2. Sarimsaklari ince ince dograyip siyi yagla birlikte soteleyin.İcersine rendelenmis kabak ve havucu ilave edip sotelenmeye devam edin.Tuz, karabiber ilave edip ocaktan indirin.Daha sonra ince ince kiyilmis dere otu ve maydonuzu ilave edip karistirin.
  3. Besamel sos icin tereyagi  tencerede eritin unu ilave edip ,hafif pembe renk olana kadar karistirarak kavurun.
  4. Sutu ilave edip surekli karistirarak pisirin. Ocaktan indirdikten sonra, bir yumurta ve muskat rendesi ekleyip ,karistirin.
  5. Daha once haslanan tavuk butlarini kemiklerinden ayiklayip ,firin kabina (yayarak) koyun.
  6.  Uzerine onceden sotelenen sebzeleri guzelce yayin.
  7. Daha sonra besamel sos ile uzerini kaplayip, rendelenmis kasar serpistirin.
  8.  200C° onceden isitilmis firinda 20-25 dakika uzeri kizarana kadar pisirin.Pilav esliginde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.;-)

 

 

 Musafirlerinizden ve ev halkindan guzel ovguler almak istiyorsaniz ,bu yemegi mutlaka deneyin derim;-)nefissss…….

Pages: Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 Next