Talaş Böreği
Tarih: Nis 10, 2015 Kategori: Börek ve Çörekler, Hamur işleri, Tavuk yemekleri | 7 Yorum
TALAŞ BÖREĞİ
Malzemeler;
- 10-12 adet milfoy hamuru
- 500 gr tavuk gogus kusbasi
- 3 adet sogan
- 2 adet havuc
- 1 su bardagi konserve bezelye
- 2 yemek kasigi tereyagi
- 1 cay kasigi karabiber
- 1 tatli kasigi kekik
- 1 yemek kasigi tuz ot veya 1tavuk tablet
uzeri icin ;
- 1 yumurta sarisi
- corek otu
Yapilisi;
- Kusbasi dogramis tavuk gogus etlerini tavaya koyup suyunu cekinceye kadar pisirin.Suyunu cekince tereyagini ekleyin.Piyazlik dogranmis soganlari ilave edin.Havuclari ince zar seklinde dograyip soganla bilikte kavurun.Kekik ,karabiber,tuzotu ekleyin.Karistirip bezelyeleri ilave edin.
- Bir adet milfoy hamurunu tezgahi unlayip hamuru enine boyuna merdaneyle inceltin.Ortasina 2 yemek kasigi harc koyup bohca seklinde kapatin.Kapanan yer alta gelecek sekilde yagli kagit serilmis firin tepsisine yerlestirin.Uzelerine yumurta sarisi surup corek otu serpistirin.180 derece onceden isitilmis firinda uzeri kizarincaya kadar pisirin.Afiyet olsun.