Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Et yemekleri Kategorisi için Arşiv

 

 

 

 

 

Tas kebap

 

Malzemeler

 

  • 1 kg az yagli kusbasi et(koyun eti)
  • 2 adet domates veya 1 su bardagi domates puresi
  • 2 adet sogan
  • 2-3 tane yesil biber
  • 1yemek kasigi biber salcasi
  • 3-4 yemek kasigi zeytinyagi
  • tuz,karabiber

Yapilisi;

  1. Kusbasi dogranmis etleri tencereye koyup kapagini kapatin.Suyunu salip cekene kadar pisirin.
  2. Uzerine sivi yag ,ince ince dogranmis sogan ve  biberleri ilave edip ,kavurmaya devam edin.
  3. Daha sonra domates puresi, kirmizi biber salcasi, tuz ilave edip kisik ateste 5-10 dakika pisirin.
  4. 4 su bardagi Kaynar su ,tuz kara biber  ilave edip bir muddet daha pisirip pilav esligin de sicak sicak servis edin.

Afiyet olsun;-)

 

 

 

 

Pirinç pilavı

 

Malzemeler

  • 2 su bardagi baldo pirinc
  • 3 yemek kasigi tereyagi
  • 3 su bardagi kaynar su(veya et suyu)
  • tuz

malzemeler;

  1. ilk once pirincleri kaynar su tuz koyup bir kac saat bekletin.Bol su ile yikayip suyunu iyice suzdurun.
  2. Pilav tenceresine tereyagi ve pincleri koyup, iyice kavurun.
  3.  Kaynar suyu ve tuzu ilave edip tencerenin kapagini kapatin.
  4. Suyunu cektiginde ocagin altini kapatin.
  5. Uzerine havlu bir bez ortup on dakika dinlenmeye birakin.Servisten once tenceredeki pilavi karistirip servis edin.

 

NOT: pilavin tane tane ve pirinclerin bem beyaz olmasi icin, kaynar suyun icine 2-3 damla limon suyu damlatin.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mantarli baget sote

 

Malzemeler;

 

  • 4 adet tavuk baget
  • 1 adet sogan
  • 2-3 dis sarimsak
  • 300 gr dilimlenmis mantar
  • 2 adet iri dogranmis havuc(soyulmus dilimlenmis)
  • 2 adet dolma biberi
  • 1 adet kirmizi biber
  • 4 yemek kasigi zeytin yagi
  • tuz karabiber, kekik

 

Yapilisi;

  1. Zeytin yagini cukur wok  tavaya koyun. Sogan, sarimsak ve  havucu ilave ederek,Pembelesinceye kadar kavurun.Daha sonra dilimlenmis mantarlari ,kirmizi ve yesil biberleri  4-5 dakika kadar daha kavurun.
  2. Diger yandan tavuk bagetleri tencereye 1 subardagi su tuz  koyup, suyu cekekinceye kadar yaklasik 15-20 dakika pisirin.
  3. Wok tavadaki kavurulmus harca tavuk bagetleri,kara biber ,kekik koyup bir tasim pisirin.
  4. Sicak sicak pilav esliginde servis edin.

Afiyet olsun.;-)

Pages: Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 29 30 31 Next