Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Et yemekleri Kategorisi için Arşiv

Marine edilmiş Biftek kızartması

 

 

 

Marine edilmis Biftek kizartmasi

 

6-8 kisilik

 

Malzemeler

  •  ince seritler halinde dogranmis 1 kg dana biftek ( antrokot tercihiniz olsun.)
  • 1 cay kasigi karabiber
  • 2 adet buyuk boy patetes ince dlimlenmis
  • 4-5 adet domates
  • patetes kizartmak icin sivi yag

 

Marine sos icin;

  • 4 yemek kasigi zeytin yagi
  • 4-5 adet soyulmus dovulmus sarimsak
  • 1 tatli kasigi kimyon
  • 1 yemek kasigi limon suyu

Yapilisi;

  1. Marine sos malzemeleri karistirin. Seritler halinde kesilmis dana biftege, sosu  ilave edip yaklasik 2-3 saat bekletin. (etin daha nefis olmasi icin  geceden sosa yatir manizi tavsiye ediyorum)
  2. Tavayi kizdirin etleri kendi sosuyla kizartin. İndirmeden once tuzunu ekleyin.
  3. İnce dogranmis patetesleri ve domatesleri yagda kizartin. Servis tabagina alin. Kizartilmis etleri uzerine koyup yogurt esliginde sicak servis edin.Afiyet olsun.;-)

 

 

 

Sebzeli Tas kebap

 

 

 

Sebzeli Tas kebap

 

Malzemeler;

  • 500 gr dana kusbasi
  • 1 adet orta boy patetes
  • 1 adet  sogan
  • 2 adet havuc
  • 1 su bardagi bezelye (haslanmis veya konserve)
  • 2-3 dis dogranmis sarimsak
  • 1 su bardagi rendelenmis domates
  • 1 tatli kasigi salca
  • 1 tatli kasigi biber salcasi
  • ½  subardagi zeytinyagi
  • 2 su bardagi kaynar su
  • 1 cay kasigi karabiber
  • 1 yemek kasigi sut
  • ½ limon suyu
  • yeterince tuz.

 

Yapilisi;

  1. Etleri sivi yagda dogranmis soganla birlikte kisik ateste  kavurun.
  2. Diger yandan patetesleri kabagi havucu soyup iri dograyip tuzlu limonlu suda yaklasik 1 saat bekletin.
  3. Sebzeleri kurulayip kizgin yagda bir iki cevirerek kizartin.(diri kalacak sekilde )
  4. Onceden kavurulmus etlerin uzerine 1 cay badagi kaynar su ,limon suyu,sarimsak ,karabiber ve sutu ilave edip suyunu cekinceye kadar pisirin.
  5. Domates rendesi ,salca ilave edip bir tasim daha pisirin.  Sonra bezelye ve kizartilmis patetes,kabak ,havuclari ilave edip, ozlesmesi icin yaklasik 5-10 dakika kadar daha pisirin.Yemegimiz soyleee nefisssss pisirilmis tereyagli pilav esliginde servise hazirdir.

Afiyet olsun sofralariniz Ramazan bereketiyle dolsun.;-)

 

Pages: Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 29 30 31 Next