Tarih: Ara 04, 2011 Kategori: Deniz ürünleri, Et yemekleri |

Marina edilmis firinda Somon
Malzemeler;
- 800 gr somon
- 1/2 limon suyu
- 1/2 limonu kabugu rendesi
- 2 cay kasigi susam
- 2 cay kasigi hardal
- 1 tatli kasigi soya sosu
- 1 tutam feslegen
- 1 tutam sumak
- 1 avuc kıyılmıs maydanoz
- 1 adet sogan(ince dogranmis)

Yapilisi;
- Olculerini verdigim sosu hazirlayip, iki parcaya ayrilmis somonu marina edin. Buzdolabinda en az bir saat bekletin.
- Firin tepsiye yagli kagit serip somonu yerlestirin ve 250Cº kizdirilmis firinda 10-15 dakika pisirin.
- Firindan cikartip, ince kiyilmis maydonoz ve limon esliginde sunum yapin.Uzerine arzuya gore eksi erik sosu dokebilirsiniz. Afiyet olsun.


Tarih: Kas 09, 2010 Kategori: Deniz ürünleri |

Folyoda levrek baligi
malzemeler;
- 4 adet levrek baligi
- 4 adet patetes
- 3-4 adet havuc
- 2 adet sogan
- 3-4 dis sarimsak
- 1cay bardagi zeytin yagi
- birkac dal maydonoz
- 1/2 limon
- 2-3 kasik soya sos
- 1 tatli kasik feslegen
- 1 cay kasigi karabiber

yapilisi;
- Baliklari temizledikten sonra bol suyla yikayip bir miktar tuzla ovun.
- 15-20 dakika bekletip havlu kagitla kurulayin.
- folyo veya yagli kagit kesip baligi dilimlenmis patetes ve havuclarin uzerine koyun.
- Halka halka dogranmis sogan ince dilimlenmis sarimsak ve maydonozlari ilave edin.
- limon, zeytinyagi ,soya sosu ,feslegen,karabiber hepsini karisirip baliklarin uzerine gezdirerek dokun folyonun folyonun kenarlarini ice dogru kapatarak uclarini kivirin tepsiye dizip 200 C° firinda pisirin (35-45 dakikada pisiyor.)Afiyet olsun.
*************************


Kagitta uskumru
malzemeler;
- 2 adet buyuk boy filoto uskumru
- 500 gr mantar
- 4 adet havuc
- 4 adet patetes
- 300 gr kasar
sos icin:
- 1/2 limon
- 1 cay bardagi zeytin yagi
- 2-3 dis sarimsak
- yeterince tuz
********************


folyoda cupra baligi
malzemeler;
- 4 adet cupra baligi
- 4 adet havuc
- 4 adet patetes
sos icin:
- 1/2 limon
- 1 cay bardagi zeytin yagi
- 2-3 dis sarimsak
- yeterince tuz
Not; yapilis tarifi uskumru baliginda anlattigim uygulama oldugu icin tekrar yazmayi gerek gormedim