Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Kekli Cevizli Sarma Tatlısı

 

 

 

 

Kekli baklavayi hep merak etmisimdir; Googleden epey arastirdim. Degisik sekilerde yapilmis tarifler gordum.Her zamanki gibi ,kendimce denemeliyim deyip kollari sivadim :smile:

Evde yarisi yenmis damla cikolatali hindistan cevizli  kek fanusun altinda bana bakiyordu :razz:eeeee sonrasini siz dusunun…………..Hemen olculu tarife geceyim.. Bu arada belirtmeden gecemeyecegim mutlakaaaa deneyin pisman olmayacaksiniz nefis mi nefis bir lezzetttt;-)

 

 

 

Kekli cevizli sarma tatlisi

 

Malzemeler;

  • 18 adet hazir baklava yufkasi
  • 2 su bardagi kek kirintisi
  • 2 su bardagi iri cekilmis ceviz ici
  • ½ su bardagi zeytinyagi(bir cay bardagi)

 

serbet icin;

  • 3 su bardagi seker
  • 3 su bardagi su
  • 1-2 cay kasigi limonun suyu

 

Yapilisi;

  1. Buyuk bir tencereye seker ve su koyup surup kivamina gelinceye kadar kaynatin. İndirmeye yakin limon suyu koyup bir tasim daha kaynatin.Ocaktan indirip sogumaya birakin.
  2. Kiriklanmis kek ve iri cekilmis cevizi bir kapta karistirin
  3. Yufkayi serip uzerine bol miktarda ic malzemeden serpistirin.
  4. Ust uste serilmis 3adet yufkalar uctan baslayarak ,rulo seklinde sarip,yaglanmis tepsiye siralayin..
  5. Tum yufkalar bitinceye  kadar bu isleme devam edin.(bir ruloya 3 adet yufka sarilir)
  6. Sarma islemi bittikten sonra ,tepsideki rulolari esit boyda kesin (5 cm)
  7. Uzerlerine yag gezdirip, onceden isitilmis 170 C° ayarlanmis firinda uzeri kizarana kadar pisirin.Firindan cikarip sogutun.
  8. Soguk serbeti kenarlardan baslayip her yana dolastirarak dokun.Serbeti cekince servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.:razz:

 

Not;Tarif ve olculer tamamen bana aittir.Tarafimdan tescillenmistir;-)

 

 

portakallı sam kurabiyesi3

 

Uzun yillar once yayinladigim  SAM KURABİYESİ ‘ ni birazcik degistirerek portakalı olarak sizlere sundum. Firinda piserken evin her yerini portakal kokusu sardi. O kadar cezbedici bastan cikarici kokuya kimse dayanamaz sanirim… Rejim de neymis ;-)  Denemenizi tavsiye ediyorum.Bana hak vereceksiniz.:razz:

 

portakallı sam kurabiyesi

 

Portakallı  Şam kurabiyesi

 

Malzemeler;

  • 3 adet yumurta (birisinin aki uzerine kullanmak icin ayirin.)
  • 1 su bardagi zeytin yagi
  • 1 su bardagi toz seker
  • 1 su bardagi yogurt
  • 1 su bardagi kuru uzum
  • (1 su bardagi findik, fistik ,ceviz ,badem. evde ne varsa ) koyabilirsiniz.
  • 1 portakal suyu
  • 1 portakal kabugu  rendesi
  • 1 limon kabugu rendesi
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 cay kasigikarbonat
  • 1 paket vanilya
  • 1 fiske tuz
  • Aldigi kadar un

Not; Kurabiyenin sari renkte olmasnini istiyorsaniz Hamur karisimina ,kurdanin ucu ile sari gida boyasi koyabilirsiniz.

 

portakallı sam kurabiyesi yp asamasi

Yapilisi;

  1. Un haric tum  malzemeyi karistirin. Karbonat ,kabartma tozu ,un ilavesi ile kulak memesi yumusaklıgında hamur yapilir..
  2. Ellerinize sivi yaga batirip hamurdan kucuk mandalina buyuklugunde alip avuc icinde yuvarlatin.
  3. Yagli kagit serilmis firin tepsisine aralikli bir sekilde siralayin..( Resimli yapim asamasinda goruldugu gibi )
  4. Kurabiyelerin uzerlerine onceden ayirdigimiz yumurtanin beyazini firca ile surun. Bicak yardimi ile kurabiyelerin uzerini arti seklinde cizin.Toz seker serpistirip, onceden isitilmis 200 C° firinda yaklasik (20-25 dakika) uzerleri kizarincaya kadar pisirin. Afiyet olsun.;-)

Not;Kurabiye kutusunda bayatlamadan 1 hafta saklayabilirsiniz.

 

portakallı sam kurabiyesi2

 

 

 

Pages: Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 299 300 301 Next