Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Sarma Poğaca

 

 

sarma corek5

 

 

Sarma Poğaca

 

Malzemeler

  • 2 yumurta
  • yarim su bardagi zeytin yagi
  • yarim su bardagi yogurt
  • 2 yemek kasigi tereyagi
  • 1 su bardagi ilik sut
  • 1 paket instant maya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 cay kasigi tuz
  • 4 yemek kasigi seker
  • aldigi kadar un

uzeri icin;

  • yumurta sarisi
  • corek otu
  • susam

İc malzemeyi istediginiz sekilde hazirlaya bilirsiniz.

Ben beyaz peynir maydonoz dere otu karisimi hazirladim.

sarma corek yp asmsi

Yapilisi;

  1. Maya ilik sutle eritir ve kabarciklar cikartinca diger malzemeler eklenip karistirilir..
  2. Daha sonra Un azar azar ilave edilir. Yumusak bir hamur yogurulur.
  3. İlik bir yerde mayalanmaya birakilir.Mayalandiktan sonra bir miktar mutfak tezgahina alinir merdaneyle yarim cm kalinliginda inceltilir.Hamur ruletiyle 8 esit parcaya kesilir.(Resimli yapim asamasinda gorundugu gibi )
  4. Kesilmis hamur parcasinin uzerine bir miktar hazirlanmis ic malzemeden konulur, sigara boregi gibi rulo yapilarak sarilir.
  5. Yagli kagit serilmis tepsiye dizilir. Uzerlerine yumurta sarisi surulur.Susam veya corek otu serpistirip, firin kizincaya kadar bir kenarda mayalanmasi icin bekletilir.
  6. 200 C derece kizdirilmis firinda uzerleri pembelesinceye kadar pisirilir.Soguyunca afiyetle yenilir ;-)

sarma corek2



“Sarma Poğaca” için 4 Yorum

  1. Çiğdem diyor ki:

    Özgül hanım mayayla kabartma tozu karışınca tadında nasıl bir değişiklik oluyor? Görüntü güzel tadı da lezzetliye benziyor.Denemek lazım. Ellerinize sağlık ,sevgiler.çiğdem pembezambak.wordpress.com

  2. RABİA SERTELİ diyor ki:

    Poğaçalarınız nefis görünüyor. Afiyet olsun 🙂

  3. ozguluntarifleri diyor ki:

    Rabiye hanim begenmeniz beni mutlu etti. Tesekkur ederim sevgiler.

  4. ozguluntarifleri diyor ki:

    Cigdem hanim kabartma tozu ve maya karisinca daha guzel kabariyor. denemenizi tavsiye ediyorum

Yorum Yapın

sedir