Mandalina recelini yaparken ,evin icersini misler gibi mandalina kokusu sardi. Tadina gelince himmm nefis bir lezzet.Hanimlar denemenizi tavsiye ediyorum.Gelelim tarifimize

 

 

Mandalina reçeli

 

Malzemeler;

• 1 kg kucuk boy mandalina
• 1,5 kg toz seker
• 1 su bardagi su
• yarim limon suyu

Not; ben olcuyu 1 kg uzerinden veriyorum. Sizler olcuyu artirabilirsiniz.

Fotograf makinesinin sarzinin bitmesi nedeniyle,recelin yapim asamasi cekimini yapamadim.

Yapilisi;

1. Oncelikle mandalinlari iyice yikayin ve uzerini catal yardimi ile delikler acin.
2. Su dolu bir kaba koyup 2-3 gun boyunca her gun suyunu degistirin.
3. 3. gun suyunu suzup tencereye alin uzerini suyla doldurup bir tasim kaynatin.Ocaktan indirin mandalinari soguk su dolu kabin icersine alin.Birkac saat bekletin. Suyunu suzun ve mandalinalari kurulayin.
4. Toz sekeri ve bir bardak su ile tencereye alin.Surup halini alina dek kaynatmadan karistirin.Mandalinalari ekleyin.Receli yarim saat kaynattiktan sonra limon suyunu ekleyin.
5. Bir tasim daha kaynatin. (kivam biraz duru olacak ama telaslanmayin. Soguyunca kivamin tam oldugunu goreceksiniz.)Mandalina recelimiz pismistir. Kavanozlara koyup, kapagini sıkıca kapatin ve ters cevirin. Afiyet olsun.