Tırtıl Çörekler

 

Malzemeler ;

• 1 su bardagi ilik sut
• 1 su bardagi sivi yag
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kasigi toz seker
• 1 tatli kasigi tuz
• 1 paket instant maya
• 4.5- 5 su badagi un

 

İcmalzeme ;

• 400 gr az tuzlu beyaz peynir
• yarim demet ince dogranmis maydonoz
• 1 cay kasigi kara biber

 

uzeri icin :

• 1 yumurta sarisi
• susam

 

 

 

Yapilisi;

1. Yogurma kabina un,maya,tuz,seker koyup karistirin.Daha sonra ilik sut ve sivi yagi ilave edip kulak memesi yumusakliginda hamur yogurun.
2. Uzerini ortup İlik bir yerde yaklasik 1 saat mayalanmasi icin bekletin.Daha sonra hamurun bir kismini mutfak tezgahina koyup merdaneyle inceltin.Yuvarlak kalipla kesin.Resimli yapim asamasinda gorundugu gibi her bir yuvarlagi oval sekilde yapin.
3. Uc kismini bicakla 3-4 cizik atin.İc harctan bir miktar koyup rulo seklinde sarin. Ay seklinde kivirin.Yagli kagit serilmis firin tepsisine siralayin.Uzerlerine yumurta sarisi surup, corek otu veya susam  serpistirin.
4. Onceden 200C derece kizdirilmis firinda uzeri  pembelesinceye kadar pisirin.Saur sofralarinizda  Cay esliginde afiyetle yenmege hazirdir.