Portakalli ayvali kereviz
Malzemeler;
- 3 adet orta boy kereviz
- 1 adet ayva
- 2 adet portakal
- ½ limon
- 1 cay bardagi zeytin yagi
- 2 adet sogan
- 2-3 adet havuc
- 1 tatli kasigi seker
- 1 cay kasigi tuz
Yapilisi;
- Kerevizin kabuklarini soyun ve elma dilimi gibi kesin.
- Havuclarin dis yuzeylerini kaziyip julyen seklinde dograyin.
- Ayvanin kabuklarini cok ince soyun, ortasini alin ve elma dilimi seklinde kesin.
- Tencereye once ayva dilimlerini , havuc ve kerevizleri karisik siralayin.
- Uzerine piyaz seklinde dogranmis sogani ilave edin.
- Uzerine portakal ve limon suyu, seker, tuz, zeytinyagini ilave edip tencerenin agzini kapatin. Kisik ateste sebzeler yumusayicaya kadar pisirin.
- Biraz sogduktan sonra ilik servis yapin . Et yemeklerinin yanina cok yakisiyor .Afiyet olsun.
Kervizin kokusunu sevmeyenlere tavsiye ediyorum. Pistikten sonra kereviz oldugunu anlamayacaksiniz.Portakal ve ayvayla birlikte nefis bir lezzete donusuyor.
13 Nisan 2014, 22:41 tarihinde.
Hem de hepsi çiğden, süpermiş valla Özgülcüm.. Ayvayı meyve olarak o kadar “yiyemiyorum” ki, yemekte kullanmak hiç aklıma gelmedi 🙂 Ellerine sağlık canım..