Pirasa kavurmasi
Malzemeler:
- 1 kg pirasa
- 2-3 adet havuc
- 1 adet domates
- 1 cay fincani zeytin yagi
- 1 cay kasigi karabiber
- 1 tatli kasigi seker
- yeterince tuz
Yapim asamasi;
- Pirasanin dis kabuklarini ve uclarini temizleyip uzunlamasina ortadan dilin ( lif seklinde tel tel olacak) bol suya islatin.
- Havuclarin dis kabuklarini kaziyip rendeleyin.
- havuc rendesi ve zeytinyagini tencereye koyup soteleyin.
- Daha sonra pirasayi ilave edin ve sotelemeye devam edin.
- Domatesin kabugunu soyup dograyin.
- Domates ,seker, tuz ve karabiberi ekleyip, karistirin. Soteleme bitiminde ocaktan indirip sicak servis edin.
- Azuya gore uzerine sarimsakli yogurt ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Sebze yemegini sevmeyenler icin siddetle tavsiye ediyorum.
07 Nisan 2014, 21:10 tarihinde.
Hiiim nefis olmus pirasa kavurmasi, görüntüsü istah aciyor, selamlar…