Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Ispanak Graten

 

 

 

ispanak garaten9

 

Ispanak Graten

 

Malzemeler;

  • 500 gr ispanak
  • 2 adet orta boy sogan
  • 1 cay bardagi zeytin yagi
  • muskat (rendelenmis)
  • 1 tatlikasigi kara biber
  • yeterince tuz
  • 1 su bardagi rendelenmis kasar peyniri

Besamel sos icin:

  • 2 su bardagi sut ( yarim litre)
  • 2 yemek kasigi un (tepeleme)
  • 1 adet yumurta
  • 50 gr tereyag
  • tuz

uzeri icin;

1 su bardagi rendelenmis kasar peyniri

 

 

ispanak garaten1

 

Yapilisi;

  1. İspanaklarin saplarini ayiklayip bol su ile yikayin. Suyu suzuldukten sonra bicakla kiyin.Sogani ince ince sotelik dograyin. 1 cay bardagi zeytin yaginda kavurun. İspanaklari ilave edip, yumusayincaya kadar pisirin. Ocaktan indirin. Karabiber muskat rendesi tuz ilave edip karistirin.
  2. Diger yandan  tencerede tereyag ile unu hafif pembelesinceye kadar kavurun. Sutu ilave edip topaklanmamasi icn hizla karitirin. Kaynamaya basayinca ocaktan alin.İcersine yumurta ve kasar rendesinin yarisini ve tuzu ekleyip karistirin.
  3. İspanagi borcam veya firin kabina koyup yayin. Uzerine besamel sosu dokup duzleyin. Onceden isitilmis 200C° firinda uzeri kizarincaya kadar pisirin.firindan cikarip kasar rendesini serpistirin. ( peynirin kurmamasi icin)  tekrar firina koyun .Firinin isisiyla kasar peyniri  eriyince  firindan alin ve sicak servis yapin.Afiyet olsun.;-)


“Ispanak Graten” için 5 Yorum

  1. Papatya Prenses diyor ki:

    Pek leziz görünüyor Özgül abla, ellerine emeklerine sağlık 🙂

  2. Fatma Damyan diyor ki:

    Ispanağın her halini çok seviyorum :))
    Ellerine sağlık ablacım,harika görünüyor :))
    Sevgiler,

  3. ozguluntarifleri diyor ki:

    Papatyacim begenmen beni mutlu etti canim tesekkur ederim sevgiler.

  4. ozguluntarifleri diyor ki:

    Fatmacim cok tesekkur ederim bizde severiz. Ayrica besleyici. Begenmen benicok mutlu etti canim Sevgiler.

  5. Derya Sezgin diyor ki:

    Ablacığım ellerine sağlık ıspanak ile hazırlanabilecek özel bir lezzet olmuş,sevgiler…

Yorum Yapın

banteng