Elmalı Tırtıl Kurabiye

 

Hamur malzemesi;

• 250 gr tereyagi
• 1 cay bardagi sivi yag
• 1 adet yumurta sarisi
• 3 yemek kasigi yogurt
• 3 yemek kasigi toz seker
• cay kasiginin ucuyla tuz
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 cay bardagi nisasta
• Allabildigi kadar un

 ic malzeme;

• 5-6 adet elma
• 1 cay fincani ceviz ici
• 3 yemek kasigi seker
• 2 cay kasigi tarcin

uzeri icin;

• pudra sekeri

 

Yapim asamasi;

1. Elmalari soyup rendeleyin.Sekeri ilave edip kisik ateste pisirin.Tencereyi ocaktan indirin.Cevizici,tarcini ekleyip karistirin.
2. Hamur malzemesinin tumunu karistirip ,kulak memesi yumusakligindan, biraz daha yogun olacak sekilde hamuru yogurun.
3. Hamurun bir kismini mutfak tezgahina koyup merdaneyle inceltip, yuvarlak kalipla kesin.Resimli yapim asamasinda gorundugu gibi. Her bir yuvarlagi oval sekilde uzatin.
4. Uc kismini bicakla 3-4 cizik atin.
5. Uc kisimlara ic harctan bir miktar koyup, rulo seklinde sarin. Ay seklinde kivirin.Yagli kagit serilmis firin tepsisine siralayin.
6. Onceden 200 derece kizdirilmis firinda uzeri hafif pembelesinceye kadar pisirin.Firindan cikarip,sogumaya birakin.
7. Soguduktan sonra kurabiyelerin uzerrine bolca pudra sekeri serpistirin.Arzuya gore tarcin ekebilirsiniz. Cay esliginde afiyetle yenmege hazirdir. Afiyet Olsun