Bayramların En güzelini ve Hayırlısını Diliyorum. Kurban Bayramınız Mübarek Olsun…

 

 

Bayramda sevdiklerinize ikram edebileceginiz nefis bir lezzet.

 

 Elma cezeryesinden Truff

 

Malzemeler;

• 6 adet buyuk boy elma
• 3 su bardagi toz seker
• 1 adet limon suyu
• 3 yemek kasigi tepeleme nisasta ( 2 yemek kasigi suyla inceltilir)
• 2 su bardagi ceviz ici
• 1 tatli  kasigi tarcin
• 1 cay kasigi karanfil tozu
• 1 su bardagi Hindistan cevizi

 

 

 

Yapilisi;

 

1. Elmalarin kabuklarini soyup rondodan gecirin.
2. Bir tencereye alin ve uzerine sekeri ilave edip orta ateste  kaynamaya alin.Uzun bir sure karistirarak  kaynatin.
3. 2 yemek kasigi suyla eritilmis nisastayi karistirarak ilave edin.
4. İndirmeye yakin ceviz,tarcin ve karanfil tozunu ekleyip 5-10 dakika kadar daha kaynatin.(ne kadar cok kaynatirsaniz kivami daha guzel olur. )
5. Buyuk bir tepsiye bol miktar hindistan cevizi serpin, ve tenceredeki karisimi dokun.Spatulle duzleyip kurumaya birakin.
6. Uzeri biraz kurudugunda ters cevirip  kurumaya birakin.
7. Cezerye hamurundan  Bir miktar alip yuvarlayin. Sekerleme kiriklarina bulayin.

( Diger kalan yarisini bicakla kesip Hindistan cevizine bulayin. Cezerye olarak tuketebilirsiniz.)

Not; havuc cezeryesi yapiminda , ayni yontemi uygulayabilirsiniz.