Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Kaşarli Köfte

 

 

 

 

Kaşarli Köfte

 

Malzemeler;

 

  • 400-500 gr az yagli( koyun dana karisik kiyma)
  • 2-3 dilim bayat ekmek ici
  • 200 gr rendelenmis kasar peyniri
  • 2 adet yumurta
  • 1 adet sogan
  • 1-2 dis sarimsak(ezilmis)
  • 1 cay kasigi kirmizi toz biber
  • 1 cay kasigi kofte bahar
  • 1 cay kasigi karabiber
  • yeterince tuz
  • 1 cay kasigi seker
  • 1 cay kasigi kekik

Arzuya gore kofteye maydonozda ekleyebilirsiniz.

Yapilisi;

  1. Sogani rendeleyip diger malzemelere karistirin.Tum malzemeyi ele yapismayacak kivama gelinceye kadar yogurun.
  2. Karisimdan istediginiz buyuklukte parcalar alip elinizde oval veya yuvarla istadiginiz sekili verin.
  3. Teflon tavanin dibini hafis yaglayin. Kofteleri tavaya dizip kisik atesin uzerine koyun.
  4. On yuzeyi pistikten sonra cevirip arka yuzeyinide pisirin.
  5. Diger yandan tavada kozlenmis biber,domates,servis tabagina alip kizarmis kofteleri uzerlerine dizin.Afiyet olsun.;-)

 

 



Yorum Yapın

hamak