Baklava yufkasından Sosyete mantısı
Tarih Tem 19, 2013 Kategori Börek ve Çörekler, Hamur işleri | 2 Yorum
Baklava yufkasından Sosyete mantısı
İc malzemeler;
- 400 gr kiyma
- 3-4 dilim bayat ekmek
- 1 adet yumurta
- 1 su bardagi sut ( ekmek islatmak icin)
- 2 adet orta boy sogan (rondodan gecirilmis)
- 1 cay kasigi kimyon
- 1 cay kasigi kirmizi toz biber
- 2-3 dis ezilmis sarimsak
- yeterince tuz
dış malzemeler;
- Baklavalik yufka (12 adet)
- 1 cay bardagi zeytin yagi
- 1 cay bardagi sut
uzeri icin malzemeler:
- 300 gr yogurt
- 1-2 dis sarimsak
- 150-200 gr tereyagi
- 1 yemek kasigi kirmizi biber salcasi
- 1su bardagi rondoda cekilmis domates
Yapilisi;
- Yogurma kabina ic malzemenin hepsini koyup yogurun. Ve dinlenmeye birakin.
- Baklava yufkasini ikiser adet alti guruba ayirin. İc malzemeyi bu guruplara esit miktada paylastirin.
- Her bir ciftli yufkanin ucuna ic harcı, yapim asamasinda goruldugu gibi duzgun bir sekilde koyun. Silindir seklinde sarin.Digerlerinede ayni islemi uygulayip firin tepsisine siralayin.3-4 cm buyuklugunde enlemesine kesin.Uzerine zeytin yagi gezdirip ,onceden isitilmis 200C° firinda uzerleri kizarincaya kadar pisirin.
- 10 dakika dinlendikten sonra servis tabaklarina 5-6 adet dizip uzerine sarimsakli yogurt dokun. Tavada tereyagini kizdirin,kirmizi biber salcasi ve domatesi ekleyip sos yapin.
- Sostan kasikla yogurdun uzerine gezdirerek dokun.Nefismi nefissssss sosyete mantimiz yemege hazirdir
afiyet bal olsun iftar sofralariniz neseyle dolsun.
Mantiyi borek olarakta yiyebilirsiniz nefissss bir lezzet. Hanimlar mutlaka denemelisiniz diyorum
19 Temmuz 2013, 15:44 tarihinde.
oh ohhh ne yaptınız Özgül abla….. vala sizin yüzünüzden orucumu sakatlayacağım ellerine sağlık
20 Temmuz 2013, 01:55 tarihinde.
nefis olmazmı hiç marifetli ellerden çıkmış öylede güzel anlatmışsınki iç geçirömemek mümkün değil yufka alır almaz deniyeceğim ellerine sağlık özgülcüm