Muhallebili Anne pastası

 

Malzemeler:

Kek icin;

• 2 adet yumurta
• 2 kahve fincani toz şeker (Turk kahvesi fincani olcu)
• 2 kahve fincani sut
• 2 kahve fincani sivi yag
• 1 su bardagi un
• 2 yemek kasigi kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Muhallebisi icin;

 

• 1,5 cay bardagi toz seker (kahveci cay bardagi)
• 3 yemek kasigi tepeleme un
• 1 adet yumurta
• 1 paket sut kremasi
• 3 su bardagi sut
• 3 yemek kasigi kakao

uzeri icin,

• iri cekilmis antep fistigi
• Ceviz
• Hindistan cevizi

 

 

Yapilisi;

1. Keki hazırlamak icin derin bir kaba yumurta ve toz sekeri koyun. Krema kivami olana dek cirpin. Sut ve sivi yagi  ekleyip cirpmaya devam edin.
2. Un, kabartma tozu, kakao ve vanilyayi ekleyip karistirin .
3. Kelepceli kalibi yaglayip sivi karisimi dokun.
4. Onceden isitilmis 180 C° firinda 30 dakika kadar  pisirin.Keki firindan  cikartip sogumaya birakin, soguduktan sonra enlemesine ikiye kesin.
5. Muhallebisi icin, un, kakao,yumurta,sut ve toz sekeri tencereye koyun.Orta dereceli ateste surekli karistirarak pisirin.Muhallebinin kivami koyulasinca ocaktan indirip sogumaya birakin.Daha sonra  kremayı ekleyip mikserle cirpin.
6. Kekin alt tabani pasta tabagina koyup uzerine hazirlamis oldugunuz kremanin yarisini dokup duzleyin. Uzerine dilimlenmis muz ve damla cikolata parcaciklari koyun..Diger parcayi uzerine kapatip kalan kremayla bir guzel her yerini kaplayin
7. En uste bolca antep fistigi ceviz ve Hindistan cevizi ile kaplayin ve buzdolabinda bekletin.
8. Pastayi bir muddet beklettikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

 

 

 

 

Eskiden annelerimizin yaptigi  yas pastayi birazcik degistirerek nostaljik bir pasta yaptim.Pratik oldugu kadar cok ta nefis bir pasta. Sevgililer gunu icin   nefis anne pastasini yapmanizi tavsiye ediyorum. Sevdiklerinizle birlikte demli cay esliginde afiyetle yersiniz.