Zencefilli Tarcinli kurabiyeler

Malzemeler;

• 150 gr tereyagi (oda isisinda olacak)
• 1adet yumurta
• 1su bardagi pudra sekeri
• 1 su bardagi un
• 1 cay bardagi nisasta
• 1cay kasigi tarcin
• 1 cay kasigi toz zencefil
• 1 paket kabartma tozu
• 1 limon kabugu rendesi veya aromasi

 

 

Yapilisi;

1. Yogurma kabina tum malzemeyi koyup bir birine yedirerek iyice yogurun.
2. Hamuru nisata serpistirilmis tezgahta kalinligi 2 cm olacak sekilde merdaneyle acin.
3. Kurabiye kaliplariyla hamurdan sekiler cikartin.
4. Firin tepsisine yagli kagit serip dikkatle kurabiye hamurlarini yerlestirin.
5. Onceden isitilmis 180C firinda yaklasik 15-20 dakika pisirip cikartin.Kurabiyeler iyice soguyana kadar beketin.Daha sonra arzuya gore royal icing veya seker hamuru ile uzerinde calisabilirsiniz.

 

 

 Royal icing malzemelerİ;

• 1 adet yumurta beyazi
• 250 gr pudra sekeri
• 1-2 damla limon suyu
• Degisik renklerde gıda boyalari

Yapilisi;

1. Pudra sekeri ,yumurta beyazi ve limon suyu cukur bir karistima kabina koyup yumurta cirpma teli veya mikserle sekeri eriyene kadar iyice cirp.
2. Sekerin homajen olmasi gerekiyor hazirlanan royal icing’li Kullanmak istediginiz renler kadarini bolup, icersine gida boyalari koyup, renklendirin.
3. Yagli kagittan huni sekli vererek sıkma torbasi yapin. Ucunu cok ince ayarlayip kesin. Kurabiyelerin uzerinde zevkinize gore calisabilirsiniz.