Zencefilli Tarcinli kurabiyeler
Malzemeler;
- 150 gr tereyagi (oda isisinda olacak)
- 1adet yumurta
- 1su bardagi pudra sekeri
- 1 su bardagi un
- 1 cay bardagi nisasta
- 1cay kasigi tarcin
- 1 cay kasigi toz zencefil
- 1 paket kabartma tozu
- 1 limon kabugu rendesi veya aromasi
Yapilisi;
- Yogurma kabina tum malzemeyi koyup bir birine yedirerek iyice yogurun.
- Hamuru nisata serpistirilmis tezgahta kalinligi 2 cm olacak sekilde merdaneyle acin.
- Kurabiye kaliplariyla hamurdan sekiler cikartin.
- Firin tepsisine yagli kagit serip dikkatle kurabiye hamurlarini yerlestirin.
- Onceden isitilmis 180C firinda yaklasik 15-20 dakika pisirip cikartin.Kurabiyeler iyice soguyana kadar beketin.Daha sonra arzuya gore royal icing veya seker hamuru ile uzerinde calisabilirsiniz.
Royal icing malzemelerİ;
- 1 adet yumurta beyazi
- 250 gr pudra sekeri
- 1-2 damla limon suyu
- Degisik renklerde gıda boyalari
Yapilisi;
- Pudra sekeri ,yumurta beyazi ve limon suyu cukur bir karistima kabina koyup yumurta cirpma teli veya mikserle sekeri eriyene kadar iyice cirp.
- Sekerin homajen olmasi gerekiyor hazirlanan royal icing’li Kullanmak istediginiz renler kadarini bolup, icersine gida boyalari koyup, renklendirin.
- Yagli kagittan huni sekli vererek sıkma torbasi yapin. Ucunu cok ince ayarlayip kesin. Kurabiyelerin uzerinde zevkinize gore calisabilirsiniz.
29 Aralık 2012, 21:35 tarihinde.
Ablacım ziyaretin beni çok mutlu etti:)))Kurabiyeler nefis ellerine sağlık.Sağlık,huzur,mutluluk dolu güzel bir yıl dilerim öpüyorum…
30 Aralık 2012, 09:50 tarihinde.
Özgülcüm; kurabiyeler resmen “çok şeker” olmuşlar, rengarenk. Ellerine sağlık, mutlu yıllar canım..
30 Aralık 2012, 18:05 tarihinde.
öZGÜLÜM MİSSS OLMUŞLER ELLERİNE SAĞLIK CANIM:)
“SEFERTASI” TAŞINDI..http://1tarif1lezzet.blogspot.com/ BEKLERİZ:))
30 Aralık 2012, 21:25 tarihinde.
Kurabiyeler çok güzel olmuşlar…Yeni yıla yakışan kurabiyeler için elleriniz dert görmesin…
Mutlu ,sağlıklı uzunnn yıllar dilerim…
01 Ocak 2013, 00:05 tarihinde.
mutlu yillar diliyorum…