Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

 

 

 

 

 

Esim kocaman bir balkabagi almis. Masallardaki sindirella’nin bal kabagindan arabasi varya iste ondan:smile:

bir kismini kabak tatlisi yaptim.  Yarisi kaldi ne yapsamki diye dusunurken aklima ilginc bir fikir geldi.

Aliecek bayilara yedigimiz kabak koftesi bir adida Mucveri  denedim.

Bu nefis lezzeti sadece denemelisiniz diyorum. Denedikten sonra bana yazmayi unutmayin.;-)

Bu arada kabagin hepsi bitmedi geri kalani ne yapsamki diye dusunuyorum:roll: bir fikir verirseniz sevinirim.

 

Bal kabagi koftesi

 

malzemeler

  • 1 kg balkabagi( temizlenmis)
  • 1 buyuk kuru sogan
  • 6 adet yumurta
  • 1 cay kasigi karabiber
  • 1 yemek kasigi nane
  • 1 tatli kasigi tuz
  • 1 kac dal maydonoz ve dere otu
  • 1 paket kabartma tozu
  • aldigi kadar un.(yaklasik2,5-3 su bardagi)
  • kizartmak icin sivi yag

not:ic malzemeye taze soganin purcuklerinden dograyin  evde olmadigi icin ben  koymadim.

 

 

 

Yapilisi;

  1. Kabuklari Temizlenmis dilimlenmis bal kabagini ve sogani rendeleyin.
  2. Cukur yogurma kabina koyup uzerine tum malzemeyi ekleyin.
  3. Azar azar un ilave edip karistirin.
  4. Tavada kizdirilmis yaga kasik yardimi ile karisimdan birer kasik dokup onlu arkali kizartin.
  5. kizartiginiz kabak koftelerini fazla yagini almasi icin havlu kagit uzerine koyun.Sicak servis edin.Afiyet olsun.;-)

 

 

 

 

 



“Balkabağı köftesi” için 7 Yorum

  1. Selin diyor ki:

    Balkağının şeker tadı yerken hisediliyormu cok merak ettim tarifinizi denemek istiyorum

  2. feray diyor ki:

    Çok da güzel olmuş Özgülcüm ellerine sağlık canım..

  3. serap diyor ki:

    Lezzeti güzeldir eminim de renk “dene beni” diyor Özgülcüm, ellerine sağlık 😉 Bu arada kabağın geri kalanını da araba yap, gece 12 den sonra gezersin işte, ne güzel 😛

    <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< Serabim onerin icin cok tesekkurler canim balkabagini kesmeden once olsaydi olurdu.....:))

  4. sarımutfak-hande diyor ki:

    değişikmiş ilk kez duydum ellerine sağlık

  5. Gökcen diyor ki:

    hemen deneyeceğim cok nefis görünüyor sevgiler.

  6. Esma diyor ki:

    Özgül hanım, balkabağınızın kalanını doğrayıp az suda püre yapıp pişirip balkabaklı rulo pasta yapabilirsiniz. Yine artarsa o pişmiş püre halini buzluğa kaldırın, ihtiyaç anında buzluktan çıkarıp çözüldükten sonra kullanabilirsiniz… ellerinize sağlık…

  7. ozguluntarifleri diyor ki:

    Esma hanim Onerileriniz icin cok tesekkur ederim guzel bir fikir kalanini pisirmeden buzluga koymustum buzluktan cikartip deneyecegim.Sevgiler.

Yorum Yapın

baklava