Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

 

 

 

 

 

 

 

3.İzmirli yemek blogu yazarlari bulusmasi 7 ekim Pazar gunu, yemek blogu yazarlari olarak İzmir Bostanlida 3. kez bir araya geldik.Bloger arkadaslarimiz birbirinden guzel nefis mamalar getirdiler.Bende degisik olsun diyerek Cikolata dolgulu kurabiyeler yapip gotudum.Masada fotograflayamadim ama arkadaslarin cektigi resimi sizlerle paylastim.

 

 

 

Çikolata dolgulu kurabiyeler

 

Hamur icin;

  • 250 gr tereyagi
  • 2 yemek kasigi sivi yag
  • 1 su bardagi pudra sekeri
  • 2 yemek kasigi yogurt
  • 4-4,5 su bardagi un
  • 1 poset vanilya

 

Dolgu malzemesi;

  • 1 poset Dr.Oetker cikolata bademli pudin
  • 1,5 su bardagi sut
  • 100 gr bitter cikolata
  • 25 g tereyagi

 

Uzeri icin royal krema(royal icing)

  • 1 adet yumurta beyazi
  • 250gr pudra sekeri
  • 1-2 damla limon suyu
  • 1 yemek kasigi kakao

 

 

 

Yapilisi;

  1. Sut ve pudingi tencereye koyup karistirarak pisirin.Kaynamaya basladiginda cikolata ve tereyagini ekleyip karistirin. Sogumaya birakin.
  2. Tereyagi ,siviyag,pudra sekeri,yogurt,vanilya,un hepsini karistirip kulak memesi yumusakliginda bir hamur yapin.
  3. Ceviz buyuklugunde hamurdan kopartip avucunuzla bastirarak acin. Ve ortasina tatli kasigiyla hazirlamis oldugunuz cikolata dolgudan koyup,kenarlarini toparlayarak kapatin,Ters cevirip yagli kagit serilmis  tepsiye koyun.Onceden isitilmis 180 C°  firnda uzerleri beyaz kalacak sekilde 30-35 dakika pisirin.

 

 

 

 

Royal krema(royal icing) hazirlanisi;

  1. Yumurta aki ve pudra sekeri birlikte cirpin(yavastan hizliya)Limonun suyunu ilave edip krem santi kivaminda bir karisim elde edinceye kadar cirpmaya devam edin.
  2. Kurabiyeleri beyaz karisima bulayip uzerlerine azuya gore sekerleme kiriklari veya cekilmis yesil fistik v.s serpistire bilirsiniz.

Hazirladiginiz bu kremanin yarisini ayirin ayirdiginiz miktara kakao ilave edin.Her iki sekilde kullanabiirsiniz.Royal krema  kullanmak istemezseniz pudra sekeri serpistirebilirsiniz.

 



“Çikolata dolgulu kurabiyeler” için 8 Yorum

  1. feray diyor ki:

    müthiş bir görüntü özgülcüm ellerine sağlık canım..

  2. Evren diyor ki:

    ahhh yanarım yanarım orada olamadım ona yanarım…ellerine sağlık, yiyenlere de afiyetler olsun…

    sevgiler,
    evren

  3. ozguluntarifleri diyor ki:

    Ferkaycim begenmene sevindim canim tesekkur ederim.
    Evrenim İnsallah bir gun sende aramizda olursun canim.cok guzel bir gun gecirdik.

  4. Tümay diyor ki:

    Nefisssss bir tarif bu!!! çok çok da severim. Ne zamandır ziyaret edemiyorum blogları. Her zamanki gibi harika şeyler yapmışsın. Ellerine sağlık. Şimdiden iyi bayramlar:)

  5. Buse diyor ki:

    Özgül abla meraba ben Buse 15 yasindayim tariflerinizi cok begeniyorum bi tasim yapiveriyorum 🙂 Tariflerinizin bir kacindan denedim ozelliklede tatlilardan gercekten cok leziz , pratik ve guzel oldular . Blogunuzu yeni taniyorum ve simdiden 5 -6 tarifinizden yararlandim ailemde bayildilar . Cok sevecen ve samimisiniz sizden daha cok seyler ogrenecegim simdiden cok teskkurler 🙂 saygi ve sevgilerimi sunarim. Kurabiyeler nefis gorunuyo firsat bulunca bende yapicam ellerinize saglik 🙂

  6. cigdem diyor ki:

    Ben ne diyeyim, nereler gideyim.
    Açııımmm, ellerine sağlık.

    Hep aç anne Çiğdem

  7. cafe gusto diyor ki:

    canım çok güzel görünüyor.ellerine sağlık..

  8. Tugba diyor ki:

    Su ana kadar yeddiğim en güzel kurabiye tarifi bu. Çok yakın bir arkadasımda taddım ve tarifini arattıgımda tabiiki tarif sahibesi beni hiç şaşırtmadı:)) bircok tarifinizi deneyip memnun kalmış biri olarak bu tarifi görmemiş olduguma inanamıyorum. En kısa sürede denemek için sabırsızlanıyorum. Ve herkese siddetle tavsiye ediyorum;)

Yorum Yapın

bekicot