Cevizli kadayif

Malzemeler;

• 500gr tel kadayif
• 300 gr ceviz ici
• 250gr tereyagi

 

Serbet icin;

• 3 su bardagi seker
• 2,5 su bardagi su
• 1 kucuk limon dilimi

 

Serbetin hazirlanmasi;

Seker ve su kaynayincaya kadar pisirin. İndirmaye yakin 1 dilim  limon suyu sıkıp bir tasim daha kaynatip ,ocaktan indirin.

 

 

Yapilisi;

1. Kadayifi avuc iciyle tel tel kiriklayin. Tavada eritilmis tereyagi ile iyice harmanlayin. 
2. Yaglanmis tepsinin icine yarisini yayarak iyice bastirin.
3. Kadayifin uzerine blandirdan gecirilmis ceviz icini serpistirin.
4. Kalan kadayiflari, cevizin uzerini ortecek sekilde duzleyerek muntazam serin.
5. Kadayiflari avuc iciyla iyice bastirilarak sıkıstırın.
6. Kadayif tepsisini 200C° kizdirilmis firinda uzeri iyice kizarincaya kadar pisirin.
7. Firindan cikartip ilik serbeti kepceyle uzerine gezdirerek dokun.
8. Bir kac saat sonra dilimleyerek kaymak veya dondurma ile servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.İfar Sofralariniz Ramazan bereketiyle dolsun