Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

 

 

 

Besamelli tavuk kapama

 

 

Malzemeler;

  • 6 adet tavuk put
  • 2 adet kabak
  • 2adet havuc
  • 4-6 dis sarimsak
  • 3 yemek kasigi zeytinyagi
  • yarim demet dere otu ve maydonoz (ince kiyilmis)
  • tuz ve karabiber

 

Besamel sos icin;

 

  • 2 su bardagi sut(500ml)
  • 2 yemek kasigi tereyagi(50gr)
  • 2 yemek kasigi un tepeleme
  • 1 yumurta
  • muskat rendesi

uzeri icin ;

  • 1 su bardagi rendelenmis kasar peyniri.

 

 

Yapilisi;

  1. Tencereye tavuk butlari ve 1 subardagi su, tuz koyup  haslayin.
  2. Sarimsaklari ince ince dograyip siyi yagla birlikte soteleyin.İcersine rendelenmis kabak ve havucu ilave edip sotelenmeye devam edin.Tuz, karabiber ilave edip ocaktan indirin.Daha sonra ince ince kiyilmis dere otu ve maydonuzu ilave edip karistirin.
  3. Besamel sos icin tereyagi  tencerede eritin unu ilave edip ,hafif pembe renk olana kadar karistirarak kavurun.
  4. Sutu ilave edip surekli karistirarak pisirin. Ocaktan indirdikten sonra, bir yumurta ve muskat rendesi ekleyip ,karistirin.
  5. Daha once haslanan tavuk butlarini kemiklerinden ayiklayip ,firin kabina (yayarak) koyun.
  6.  Uzerine onceden sotelenen sebzeleri guzelce yayin.
  7. Daha sonra besamel sos ile uzerini kaplayip, rendelenmis kasar serpistirin.
  8.  200C° onceden isitilmis firinda 20-25 dakika uzeri kizarana kadar pisirin.Pilav esliginde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.;-)

 

 

 Musafirlerinizden ve ev halkindan guzel ovguler almak istiyorsaniz ,bu yemegi mutlaka deneyin derim;-)nefissss…….



“Beşamelli Tavuk Kapama” için 11 Yorum

  1. hdidem diyor ki:

    Bu gece kulun yalvarış ve yakarışlarını Yüce Mevla’ya sunacağı ve O’nun sonsuz affından, merhametinden, iyiliğinden bol bol yararlanacağı umut, huzur ve müjde gecesidir. Kandiliniz hayırlı olsun!
    hdidem

  2. ayşen diyor ki:

    nefis olmuş ellerinize sağlık.

  3. kemal diyor ki:

    waaaayyy beee………Bu güzelliğe kim dayanabilirki Özgül hanım ellerine sağlık….yiyenlere afiyetler olsun efendim.

    sevgiler.

  4. nalan diyor ki:

    Ablacim ellerine saglık cok degısık ve guzel olmus ..
    cok severım tavuk yemegını. bu da bana degısık geldı.. denemeye kesınlıkle deger..
    opuyorum cok..

  5. Hulyalı lezzetler diyor ki:

    gerçekten çok hoş olmuş, ellerinize sağlık yine çok lezzetli bir tarif benide listenize eklerseniz sevinirim,görüşmek üzere;))

  6. lezzetler diyari diyor ki:

    tavukla kabak ,havuç nasıl bir lezzet olmuştur merak ettim ama sen yaptığına göre eminim şahanedir zaten görüntüsünden belli ellerine sağlık canım..öpüyorum kocaman sevgiler

  7. lezzetler diyari diyor ki:

    tavukla kabak ,havuç nasıl bir lezzet olmuştur merak ettim ama sen yaptığına göre eminim şahanedir zaten görüntüsünden belli ellerine sağlık canım..

    öpüyorum kocaman sevgiler

  8. serap diyor ki:

    Offf benim de taslaklarımda bekliyor bu, nefis oluyor yaa Özgülüm. Hele sen nasıl döktürmüşsündür kimbilir:)) Ellerine sağlık arkadaşım, nefis görünüyor..

  9. Gönül diyor ki:

    Mmmmm…son derece iştah açıcı görünüyor..ellerine sağlık 😉

  10. vincent diyor ki:

    Merhabalar,

    Blog’unuz tariflerinizin kalitesinden dolayi ilgimizi çekti.

    Indeksleyebilmemiz için tarifinizi Ptitchef.com’a kaydetmenizden
    memnuniyet duyacagiz.

    Ptitchef Web’in en iyi Mutfak sitelerini bir araya getiren bir
    rehberdir. Yüzlerce Blog şimdiden kaydedilmiştir ve sitelerinin
    tanitimini PtitChef üzerinden gerçekleştirmektedir.

    Ptitchef’e kaydolmak için
    http://tr.petitchef.com sayfasini ziyaret edin ve üst kisimda yer alan
    “Site blog’u ekleyin” üzerine tiklayniz.

    Saygilarimla

    Vincent
    Petitchef.com

  11. Tuğçe diyor ki:

    tarifinizi denedim.uğraştırıcı biraz(çalışan bir bayan olarak maalesef vakit sınırlı) ama çok nefis oldu.havuç,kabak ve tavuk çok yakıştı birbirine.bu güzel tarif için teşekkür ederim.

Yorum Yapın

domba