Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

 

 

 

 

 

Mantar dolması

 

 Daha once yayinlamis oldugum“Soslu Dolgulu Mantar”
tarifimden, esinlenerek biraz degisiklik yaptim. Her iki lezzetide  denemelisiniz Et yemeklerinin yanina cok yakisacagindan emin olabilirsiniz:razz:

 

 

Malzemeler;

  • 1 paket kultur mantari(700-800gr)
  • 2 su bardagi tatli lor
  • 2-3 dis sarimsak (ezilmis)
  • ½ su bardagi kiriklanmis ceviz ici
  • maydonoz dere otu(ince kiyilmis)
  • tuz karabiber

 

Uzeri icin;

  •  2-3 adet Kirmizi biber(haslanmis kabugu soyulmus )
  • 1 su bardagi zeytin yagi

Kizartmak icin;

  • 1 cay bardagi siviyag

 

 

Yapilisi;

  1. Mantarlari ayiklanip bol suda iyice yikayin limonlu suda birkac dakika bekletip sudan cikartin.
  2. Temiz bir bezle kurulayin.Tavaya misir ozu yagi koyup mantarlari onlu arkali kizartin.
  3. İc harc hazirlamak icin; lor, kiriklanmis ceviz ici ve ezilmis sarimsaklari ince kiyilmis dere otu ilave edip karistirin.
  4. Kizartilmis mantarlarin icini bu harcla doldurun. Servis kabina dizin.
  5. Mantarlarin uzerine sosa yatirilmis kirmizi biberleri koyun ve Zeytin yagi ilave edin.AFİYET OLSUN. ;-)


“Mantar Dolması” için 9 Yorum

  1. Semiha-Yersofrası diyor ki:

    Farklı mantar dolması tarifleri deniyorum ama lor ile yapmadım hiç. Mantarı seven biri olarak bunu da seveceğime eminim. Ellerine sağlık Özgül Abla.

  2. Papatya Prenses diyor ki:

    mantarı çok severim ablacım.bu tarifde pek leziz görünüyor.
    ellerine emeklerine sağlık..

  3. ÖZAY diyor ki:

    Canım ellerıne saglık .Çok optum seni :mrgreen:

  4. evatolyesi diyor ki:

    Mantarı çok severim ama kızartmasını hiç yapmamıştım merak ettim şimdi ellerinize sağlık:))

  5. made in funda diyor ki:

    değişik bir tarif olmuş canım.ellerine sağlık..nefis görünüyor..

  6. Gönül diyor ki:

    farklı,nefis bir görüntü..ellerine sağlık canım..

  7. Evren diyor ki:

    Ablacığım ellerine sağlık nefiss yine. Bu arada porselen demlik çay saati etkinliği”nin 75.hafta ev sahibesiyim.

    7 Mayıs-7 Haziran tarihleri arasında http://birdilimdus.blogspot.com adresimde göndereceğiniz birbirinden güzel tarifleri yayınlayacağım…

    Tariflerinize 75.hafta porselen demlik çay saati etkinliği için Birdilim düş’e gönderiyorum diye not düşüp bana haber verdiğiniz takdirde tariflerinizi almaya geleceğim 🙂

    Etkinliğimize istediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz,lütfen çayın yanında gönderilecek tarifler olmasına dikkat edelim,etkinliğimize herkes davetlidir,isteyen herkes katılabilir,lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar…

    Sevgiler,
    Evren

  8. fatma diyor ki:

    Ellerinize saglik cok renkli bir görüntü….

  9. serap diyor ki:

    Özgülcüm; böyle yağda kızartılmışını ilk defa duyuyorum mantarın ama hiç de ağır olmadığını hissediyorum. Nefise benziyor gerçekten, ellerine sağlık arkadaşım:)

    <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< Serapcim mantarlari yagda cok kizartmiyorum sadece biraz yumusayincaya kadar kizartiyorum. dahasi hic agir olmuyor mantar yagi cekmiyor.Denemeni tavsiye ediyorum.Ben hastasiyim:))))

Yorum Yapın

banteng