Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Lamington Keki (küp kek)

Tarih Mar 23, 2012 Kategori Kekler | 17 Yorum

 

 

 

 

 

 

 

 

Bu nefis keki tesadufen bir tv kanalinda gormustum ,fakat  olculerini   alamadim, ama  her zamanki gibi, kendimce denedim  :razz: SONUC……!!!   Sunum ve lezzet olarak mukemmel otesi ……Olculeri ve yapilis asamasini resimlerle ,sizlere sundum. Bire bir denemelisiniz diyorum.Haydi hanimlar mutfaga……:razz:Kolay gelsinnn..

 

 

Lamington Keki (kup kek)

Malzemeler;

  • 4 adet yumurta
  • 1,5 su bardagi seker
  • 1 su bardagi findik yagi veya zeytin yagi (genelde ben findik yagi kullaniyorum cok hafif ve lezzetli oluyor)
  • yarim su bardagi sut
  • yarim su bardagi sicak su
  • 3 su bardagi un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1cay kasigi yemek sodasi
  • 1paket vanilya
  • limon kabugu rendesi
  • 1 cay kasigi mahlep

 

sos icin

  • 2adet cubuk tarcin
  • 2 su bardagi su
  • 2 yemek kasigi kakao
  • 1subardagi toz seker
  • 1,5 su bardagi Hindistan cevizi rendesi

 

Not: Su bardagi olcusu, ana sayfamda kullandigim, olcu kaplarini koymustum oradan bakabilirsiniz.

 

Sos hazirlamak;

Tarcin cubuklarini 2 su bardagi su ilave ederek kaynatin. Cubuklari cikartip 1 su bardagi sekeri ,kakaoyu ilave edip karistirin.Sosumuz hazirdir:razz:

 

 

 

Yapilisi;

  1. Yumurta ve sekeri cukur bir kapta  yogun bir kivam alana kadar cirpin.
  2. Unu eleyip  icersine kabartma tozu vanilya yemek sodasi,mahlep, limon kabugu rendesi ekleyip karistirin.
  3. Cirpilmis yumurta karisimina 1 su bardagi sivi yag,yarim su bardagi sut,ilave edip tahta kasikla karistir.
  4. Daha sonra karisim yapilmis unu ilave edip tekrar karistirin.
  5. En son yarim su bardagi kaynar suyu, yavas yavas karistirarak yedirin.
  6. Dikdortgen veya kare tepsiye yagli kagit serip, karisimi dokun.Onceden isitilmis 170Cº Firinda  pisirin.(pisip pismedigini her zamanki gibi kurdan testiyle anlayabilirsiniz.)
  7. Soguduktan sonra kare seklinde kup kup kesin.
  8. Onceden hazirlanmis sosa, kekin her bir yuzeyini hafif sosa  batirarak ,hindistan cevizine bulayin.
  9. Servise hazirrrrrr….. Demli bir cayin yaninda afiyetle yiyebilirsiniz.;-)AFİYET OLSUN.

Not: kaynar suyu koymamizin nedeni kekin daha guzel kabariyor olmasi..

 

İlgili Yazılar



“Lamington Keki (küp kek)” için 17 Yorum

  1. nilay diyor ki:
    23 Mart 2012, 12:34 tarihinde.

    Eminim bomba olmuştur
    Süper bir tarif
    Tam benlik
    Denemeliyim
    Ellerine sağlık
    Sevgiler

  2. serap diyor ki:
    23 Mart 2012, 12:51 tarihinde.

    Özgülcüm bende bu hafta bu keki yayinlamak istiyorum…Yaklasik 20 yil önce bir arkadasimdan aldim…Cocuklarimin dogum günü partilerinde favori pastam idi…Cocuklar nedense kremali pastalari pek sevmiyorlar..Bunlarda ele gelan olunca cok rahbet görürdü…
    Adini bilemedigimden tarifi aldigim kisinin adini veristim..O da baska birinden almis..O da bas birinden ..derken….Isim yok…
    Ama gecen hafta tesadüfen internette bu kekin Avustralyanin meshur LAMINGTON keki oldugu ögrendim…You tube da yüzlerce video buldum…Bir cok yapma sekli varmis..Hatta renkli bile yapan var…Cupcake bile gördüm…Haber vereyim dedim…
    Selamlar
    <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< Serapcim yapim asamasinda tv de gordum bir bayan yapiyordu, cok ilginc geldi. Olculeri kendi yaptigim keklerden birinin olcusunu kullandim.Gercektende nefis oldu bundan boyle favorim olacagindan eminim.Renkli yapmak icinde cilekleri blanderdan gecirip sos hazirlarsak yada hazir meyve soslari kullanarak,meyve aromali nefis kekler, ortaya cikacak. Denemeye deger dogrusu:))canim adini bende bilmiyordum ama bir isim koymak gerekiyordu evdekilere sordum kup sekline benzedigi icin kup kek koy dediler.Gooleden arastirayim belki daha guzel bir isim bulurum deyip kup kek yazdigimda bir cok tarif gordum:)megerse adi kup kekmis:)))) tesaduf tam oturdu:))))Googleden LAMINGTON tarifi arastiracagim canim verdigin bilgiler icin cok tesekkur ederim.SEVGİLER.

  3. feray diyor ki:
    23 Mart 2012, 14:53 tarihinde.

    Bende izledim çok hoşuma gitmişti hemen not almıştım daha deneyemedim.
    Ellerine sağlık Özgülcüm..
    Sevgiler..

  4. Semiha-Yersofrası diyor ki:
    23 Mart 2012, 16:32 tarihinde.

    Nasıl da güzel görünüyor kekin Özgül Abla. Böyle farklı kek tarifleri arıyorum bende bazen. Bunu da denemek isterim. Ellerine sağlık.

  5. fatma diyor ki:
    24 Mart 2012, 00:31 tarihinde.

    GÖRÜNTÜSÜ COK GÜZEL EMINIM LEZZETIDE ÖYLEDIR.

  6. http://defneylebirlikte.blogspot.com/ diyor ki:
    25 Mart 2012, 14:52 tarihinde.

    ne harika görünüşlü bir kek bu böyle.ellerine sağlık canım.sıcacık sevgiler….

  7. feray diyor ki:
    25 Mart 2012, 23:26 tarihinde.

    Özgülcüm adı (sürpriz kek)
    ölçüler aynı sadece onda süt,mahlep, limon kab. rendesi yok.
    canım..
    Sevgiler..

  8. fisun diyor ki:
    26 Mart 2012, 12:26 tarihinde.

    özgül hanım kekiniz nefis olmuş ellerinize sağlık birde şimdi muhallebisi içinde pişen kek tarifi var onuda yayınlarsanız sevinirim(çünki sizin tarifleriniz bire bir tutuyor ) 😉

  9. Gönül diyor ki:
    26 Mart 2012, 19:30 tarihinde.

    aynı görüntüyü farklı bir tarifle yapıyorum ve ilk kez yiyenleri ilk ısırıkta şaşırtmak çok hoş oluyor 😉 ellerinize sağlık..

  10. serap diyor ki:
    27 Mart 2012, 17:04 tarihinde.

    Özgülüm, öyle şipşak bir keke benzemiyor ama uğraştığına çok değmiş, belli:) Ellerin dert görmesin güzel arkadaşım..

  11. zeynebinsofrasi diyor ki:
    27 Mart 2012, 19:11 tarihinde.

    ellerine sağlık özgül abla harika görünüyor.İçine koyduğun yemek sodası yerine maden suyu kullansak yada hiç koymasak olurmu?
    <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< Zeynepcim tabiki koymaya bilirsin.Koymak istemediginin sebebi zannedersem , sodanin verdigi o sarimsi renk ve kokusu icin koymak istemiyorsun:)) bende seninle ayni fikirdeydim fakat, sicak su koyuyoruz ya renk ve kokusu olmuyor. İnan okadar cok kabariyorki kek muthis oluyor :)) cay kasigi silme olacak..Maden suyu olcuyu bozar canim..Sevgiler.

  12. disal diyor ki:
    29 Mart 2012, 10:20 tarihinde.

    canım harika olmuş harika..ellerine sağlık…bendede var buna benzer..sosu tarçınlı değil tabiki…seninkide farklı bir tarif olmuş….ilk yorumda nasıl renkli olacağı konusu konuşmuşunuz..bence hindistan cevizi gıda boyaları ile karıştırılırsa rengarenk görüntüler çıkar..:)

  13. turkan diyor ki:
    30 Mart 2012, 16:53 tarihinde.

    ozgul ablammm,ne hikmetdir bilmem senin agiz tadina o kadar guveniyorum ki,sanki annem yapar hemen yapmak isterim ya onun gibi,sukurler olsun ki daha hic de yanilmadim,bunu da okur okumaz yaptim,simdi firinda.sonucu paylasicam INSAALLAH.kardesim iki renkli kekinizi yapiyor,oyle de bir susluyor ki,kendisine elci geldi onu sundu,cok da begenildi.ALLAH razi olsun sizden

  14. turkan diyor ki:
    31 Mart 2012, 12:58 tarihinde.

    yaptim veeeee ENFESSSSSSSSSS.SUPER.

  15. hatice diyor ki:
    02 Nisan 2012, 13:28 tarihinde.

    Daha önce arasına krema sürülen şeklini yapmıştım, halley pasta adıyla, içi sürprizli çıkışı misafirleri şaşırtmıştı:) bu şekilde henüz deneyemedim ama nefis görünüyor, ellerinize sağlık…
    Bu arada balkabaklı muffinleri denediğinizde beğenirsiniz umarım, kolay gelsin:)
    sevgiler…

  16. Tümay diyor ki:
    06 Nisan 2012, 14:28 tarihinde.

    Senden alacağım bir tarif daha.:) Çok hoşuma gitti ellerine sağlık canım:)

  17. serap diyor ki:
    07 Mayıs 2012, 21:14 tarihinde.

    Özgülcüm; taa uzaktan gelip neşemize katkıda bulunduğun için teşekkür ediyor ve bu muhteşem kek için ellerine sağlık diyorum canım..

    <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< Tesekkur ederim Serapcim begenmenize sevindim canim sizler icin Turkiyenin ucunda olsamda severek gelirim hepinizi cok seviyorum.

Yorum Yapın

hamak