Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

 

 

 

 

 

Firinda Sebzeli misket kofte

 

Kofte malzemesi;

  • 500 gr koftelik Kiyma
  • 1 Dilim Bayat Ekmek
  • 1 Adet Sogan
  • 2 Dis Sarimsak
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 cay kasigi Kimyon
  • 1 Fiske Tuz
  • 1 cay kasigi Karabiber
  • 1 cay kasigi seker

    

Sebze malzemeleri;

  • 600 gr mantar
  • 5-6 dal brokoli
  • 2 adet havuc

 

 

 

Yapilisi;

  1. Kofte malzemelerinin hepsini karistirip, yogurun. Buzdolabinda yarim saat dinlendikten sonra yuvarlak kofteler yapin.Kizgin yagda  pisirin. Yagini cekmesi icin havlu kagit uzerine koyun .
  2. Mantarlari temizleyip ,limonlu suda 10-15 dakika bekletin.Daha sonra suyunu suzdurup kurulayin. Ortalarindan dort parca seklinde kesin.
  3. Havuclarin disini kaziyip, julyen seklinde dograyin.
  4. Cukur bir tavaya 1 cay fincani zeytin yagi koyun .Mantarlari havuc ve brokolileri ilave edip ,karistirarak soteleyin.Ocaktan indirmeden tuz  ve baharatlari ekleyip bir iki kez daha cevirip, ocantan indirin.Daha once hazirlamis oldugunuz misket kofteleri ilave edip karistirin.Firin kabina koyun ve 1 cay bardagi su ilave edip,onceden kizdirilmis 200 C° firinda 10-15 dakika pisirin. Pilav esliginde servise sunabilirsiniz.

Afiyet olsun.;-)

 



“Fırında Sebzeli Misket Köfte” için 8 Yorum

  1. derya diyor ki:

    Ablacım sağlık fışkıran şık ve leziz bir yemek olmuş ellerine sağlık sevgilerimle…

  2. feray diyor ki:

    Muhteşem bir yemek olmuş Özgülcüm renklere bayıldım.
    Ellerine sağlık.
    Sevgiler..

  3. nilay diyor ki:

    Ohhh mis gibi olmuş
    Hem de sağlıklı
    Ellerine sağlık
    Sevgiler

  4. baharcicegi diyor ki:

    firinda daha hafif olmustur,sebzelerde rengini kaybetmemis nefis görünüyor ellerine saglik ablacim

  5. fatma diyor ki:

    Elinize saglik sebze ve et uyumu harika olmus.

  6. gülün mutfağı diyor ki:

    canım arkadaşım ne yaptında kötü oldu duayyensin benim gözümde ellerine sağlık harika görünüyor
    geç oldu ama umreden dönünce rahatsızlandım çokta yorgundum sizleri ziyaret edemedim ancak kendime gelebildim özlemiş sizleri çok öpüyorum sevgiler canım

  7. ıhlamurcum diyor ki:

    Harika bir lezzet, sunumda çok hoş olmuş.Elinize sağlık.

  8. çay makinası diyor ki:

    akşam yemeği menüsünü buldum oldukça lezzetli gözüküyor …

Yorum Yapın

ular