Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Lorlu Pazı Dolması

Tarih Şub 02, 2012 Kategori Salata -Meze-Ordövr, Sebze yemekleri | 6 Yorum

 

 

 

 

Lorlu Pazı Dolması

Malzemeler;

  • 2 demet pazi
  • 1 adet sogan
  • 1su bardagi pirinc
  • 1,5 su bardagi su
  • 2 su bardagi tatli lor
  • 1 cay bardagi zeytinyagi
  • 5-6 dol maydonoz ve dere otu
  • 1 cay kasigi nane
  • 1 cay kasigi karabiber
  • tuz

 

 

Yapilisi;

  1. Pazi yapraklarini bol suda iyice yikayin.Yapraklari kaynar suya daldirip cikarin.
  2. Sogani soyup ince ince kiyin.Zeytinyagi ile birlikte kavurun..
  3. İcine 1,5 su bardagi su ve tuz koyup kaynatin.Daha sonra yikanmis pirincleri ilave edip demlenmeye birakin.
  4. Pilav soguduktan sonra lor ve kiyilmis dere otu maydonoz,karabiber tuz nane koyup karistirin.
  5. Pazi yapraklarinin ortalarindaki kalin damari alin ve dolma icinden bolca koyup sarin.(dolmalarin ici cok olusa daha guzel oluyor)
  6. Firin kabina duzgun bir sekilde doseyin.
  7. Uzerine 1cay bardagi su ve 2-3 kasik zeytinyagi gezdirip  uzerini alimunyum folya ile kapatin.
  8. Kizgin firinda 15 20 dakika 200 C° pisirin.Firindan cikartip servis edin.Soguk meze olarakta tuketebilirsiniz.

Afiyet olsun.;-)

 

İlgili Yazılar



“Lorlu Pazı Dolması” için 6 Yorum

  1. filiz diyor ki:
    02 Şubat 2012, 21:18 tarihinde.

    Ozgulcugum ellerine saglik
    Her tarifin ayri guzel nefis gorunuyor
    Sevgiler

  2. Muhterem'le Afiyetle diyor ki:
    02 Şubat 2012, 22:45 tarihinde.

    Canım ablacığım,
    Ellerine sağlık, dolmalar harika görünüyor.
    Pek çok dolma tarifi gördüm ama lor ile sarılanı ilk kez görüyorum, eminim nefis olmuştur.
    Bu arada;
    Kızının hazırladığı tavuk beğendiye bayıldım, çok güzel bir ana yemek olmuş, misafirlere rahatça yapılabilicek bir yemek, kızının ellerine sağlık.

  3. Tümay diyor ki:
    03 Şubat 2012, 15:33 tarihinde.

    Bir peynir aşığı ve canavarı olarak e pazı da severim. Sanırım ikisi lezzetli birr sarma olarak çıkıyor karşımıza. Ellerine sağlık canım:)

  4. Semiha-Yersofrası diyor ki:
    03 Şubat 2012, 17:26 tarihinde.

    Özgül abla mevlid kandilin mübarek olsun öncelikle. Bir süredir uzak kaldım bloglardan. Bu tarifin ve diğerleri çok güzel görünüyorlar. Kremalı volovon aklıma düştü. En kısa zamanda yaparım inşAllah.

  5. Evren diyor ki:
    06 Şubat 2012, 13:32 tarihinde.

    Ellerine sağlık dolma nefis görünüyor.

    Sevgiler

  6. feray diyor ki:
    08 Şubat 2012, 01:27 tarihinde.

    Ellerine sağlık Özgülcüm.. Harika görünüyor..
    Sevgiler..

Yorum Yapın

gajah