Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Kavurma Pilav

Tarih Ara 20, 2011 Kategori Et yemekleri, Pilavlar ve Makarnalar | 12 Yorum

 

 

 

 

 

 

Kavurmali pilav

 

 

Kavurma malzemeleri:

  • 2 kg kusbasi et(az yagli kuzu eti)
  • 1 tatli kasigi tuz
  • 1 kasik tereyagi
  • 1 cay kasigi karabiber

 

Pilav malzemeleri:

  • 2 su bardagi baldo pirinc(uzerine kaynar su dokup  beklemeye alin)
  • 2 yemek kasigi tereyagi
  • 2 yemek kasigi sivi yag
  • 2 yemek kasigi cam fistigi
  • 2 yemek kasigi kus uzumu
  • 1 tatli kasik tuz
  • 2 su bardagi sicak su

 

Pilavin yapilisi:

  1. Pilav tenceresine sivi yagi fistigi koyup cok az sararana kadar kavurun.
  2. Pirincin suyunu suzup bir iki kere yıkadiktan sonra ilave edip 3-5 dakika daha kavurmaya devam edin.
  3. Kus uzumu, tuz, tereyagi, kaynar suyu koyup altini kisarak pilav suyunu cekene kadar pisirin.
  4. Ocagin altini kapatip15-20 dakika kadar demlenmeye birakin.

 

 

Kavurmanin yapilisi:

 

  1.  kusbasi etyikayip (az yagli kuzu eti) tefon tencere koyup  kapagini kapatin. Kisik ateste 45-50 dakika suyunu cekene kadar  pisirin.Kapagini acip tereyagi,tuz karabiber ilave edip bir kac dakika kadar daha karistirarak  pisirin.
  2. Eti kek kalibina duzgun bir sekilde yayarak bosaltin.
  3. Uzerine demlenmis pirinc pilavini duzgun bir sekilde dokup kasikla sikistirarak bastirin.
  4. Servis tabagina kek kalbini ters cevirip kapatin sonra kek kalibini yavasca  kaldirip alin.

Kavurmali pilavimiz servise hazirdir…. Afiyet olsun.;-)

 

 

İlgili Yazılar



“Kavurma Pilav” için 12 Yorum

  1. Papatya Prenses diyor ki:
    21 Aralık 2011, 01:37 tarihinde.

    Off yanına bir de ayran varsa yeme de yanında yat :)) Ellerine sağlık ablacım..

  2. nunu diyor ki:
    21 Aralık 2011, 13:04 tarihinde.

    of of diyorum özgülümmm..
    ne giderrr 🙂

  3. sema diyor ki:
    22 Aralık 2011, 17:31 tarihinde.

    waaaayyy beeeaa……… Bu güzelliğe kim dayanabilirki Özgül hanım ellerine sağlık….yiyenlere afiyetler olsun efendim.

    sevgiler.

  4. Nurten diyor ki:
    22 Aralık 2011, 17:54 tarihinde.

    Canım Ablacığım,
    Tek kelime ile muhteşem görünüyorlar, ellerine sağlık….

  5. Selen diyor ki:
    22 Aralık 2011, 17:57 tarihinde.

    of of bu ne harika bir guzellik çok severim nefis gorunuyor eline saglik,sevgiler canim ablam.

  6. feray diyor ki:
    22 Aralık 2011, 18:59 tarihinde.

    Muhteşem görünüyor Özgülcüm eline sağlık canım.
    Sevgiler..

  7. http://defneylebirlikte.blogspot.com/ diyor ki:
    22 Aralık 2011, 21:00 tarihinde.

    akşam akşam hiç iyi olmadı bu özgül abla yaaa.müthiş görünüyoor.ellerine sağlık.afiyet bal şeker olsun…

  8. filiz diyor ki:
    23 Aralık 2011, 08:25 tarihinde.

    Harikasin ozgul cok guzel gorunuyor

    Ellerine saglik canim
    Sevgiler

  9. sarımutfak-hande diyor ki:
    23 Aralık 2011, 11:27 tarihinde.

    nefis görünüyor aşurende harika allah kabul etsin ellerine sağlık canım

  10. zeymuran diyor ki:
    23 Aralık 2011, 11:37 tarihinde.

    ellerıne sağlık canım nefıs gorunuyor

  11. Tümay diyor ki:
    23 Aralık 2011, 21:10 tarihinde.

    Ellerine sağlık. Önce görüntüsüne vuruldum sonra lezzetine! Çok içten söylüyorum. Gelde diet yap şimdi hadi:) hadi:) Ayrıca çekim için bıraktığın o güzel mesaj içinden çok çok teşekkür ederim. Çok saol:)

  12. Semiha-Yersofrası diyor ki:
    24 Aralık 2011, 10:45 tarihinde.

    Hımm kavurmaya bayılırım. Zaten pilavsız da kavurmanın tadı çıkmaz. Yanında bir de ayran olursa lezzet tamamlanır. Ellerine sağlık, ağızlara layık nefis bir lezzet.

Yorum Yapın

tikus