Zerde
Malzemeler;
- 1 cay fincani pirinc (baldo)
- 2,5 su bardagi toz seker
- 1 yemek kasigi nisasta
- 5-6 su bardagi su
- 1 tutam safran
- 1tutam zerdecal
- 1 limon kabugu rendesi
- 1 paket vanilya
- 1 kucuk cay badagi gul suyu (veya birdamla gulyagi)
- 2 yemek kasigi kus uzumu
- 2 yemek kasigi cam fistigi
- limon kabugu rendesi
Uzeri icin;
- Badem yesilfistik Hindistan cevizi v.s
Yapilisi;
- 6 su badak su icine ayiklanmis iyice yikanmis pirinc koyup taneleri iyice yumusayana kadar haslayin.
- Sekeri ilave edip kaynatin.
- Sicak suda eritilmis safran,zerdecal ve limon kabugu rendesi ekleyin.
- Kaynamakta olan zerdenin icersine suda eritilmis 1 kasik nisasta ilave edip tekrar bir tasim daha kaynatin.
- Ocaktan almadan vanilya gul suyu koyup karistirin.
- Ocatan indirdikten sonra servis kaselerine alip uzerleri arzuya gore badem, Antep fistigi,nar taneleri v.s susleyin. Soguduktan sonra servis edin.AFİYET OLSUN.
Not ; Pistikten sonra zerdenin kati olmamasi gerekir… Damak zevkine gore seker miktarini ayarlayabilirsiniz..
Daha once yayinladigimZERDE tatlisinin icine fistik ve kus uzumu ilave ettim. Tatliya ayri bir lezzet katmis.
25 Kasım 2011, 23:28 tarihinde.
Özgülcüm rengine bayıldım eminim tadı da çok güzeldir.
Ellerine sağlık canım.
Sevgiler..
26 Kasım 2011, 22:25 tarihinde.
Ah şu tatlıyı yıllardır yapmak istiyorum ama kısmet olmadı (daha doğrusu misafir gelmedikçe tatlı yapmama prensibinden dolayı kaçtım hep:)) Bir yerde tattım ama eminim evde yapılan çok daha güzel oluyordur.Pelte türü tatlılara bayılırım, bir de içine gülsuyu girerse-ki gülün herşeyi hayat iksirimdir neredeyse- yemem yanında yatarım:)) Ellerine sağlık Özgülcüm..
30 Kasım 2011, 20:24 tarihinde.
tatlı harıka gorunuyor canım,ellerıne sağlık
30 Kasım 2011, 23:34 tarihinde.
Zerde bizim oraların (Muğla) eskiden düğünlerde verilen tatlısıydı. Çok severim. Görüntüsü zaten beni ye diyor… Ellerine sağlık…