İspanakli Tavuk sarmasi ,daha once yayinladigim SEBZELİ TAVUK SARMASI tarifin yapilis asamasi hemen hemen ayni diyebilirim. lezzeti arasina konulan malzemeden dolayi degisiyor.
Yemek davetlerinde misafirlerinize veya ev halkina , yaninda sebzeli pilav ile ana yemek olarak ,gururla sunabileceginiz nefismi nefis bir lezzet.
Ispanaklı Tavuk Sarması
Malzemeler:
- 4 adet tavuk gogus eti (bonfile cikarilmis)
- 500 gr ispanak
- 1 paket dil peynir
- 3 yemek kasigi zeytinyagi
- 5-6 tane yesil sogan
- 1 cay kasigi karabiber
- yeterince tuz
Besamel sos icin;
- 2 yemek kasigi un
- 2 su bardagi sut
- 50 gr tereyagi
- yeterince tuz
Uzeri icin
- 1 su bardagi rendelenmis kasar peyniri
Etleri marine etmek icin:
- 1/2 su bardagi sut
- 1 yemek kasigi sivi yag
- tuz,karabiber
Yapilisi;
- Tavuk bonfileleri doverek inceltin.Marina malzemelerini karistirip bonfilleri sosun icinde bir kac saat buzdolabinda bekletin.
- Zeytin yagini tavaya koyup dogranmis yesil soganlari İcine koyup hafif ateste soteleyin. Ayiklanmis ,yikanmis, haslanip, suzulmus ispanaklari ilave edip, suyunu cekene kadar kavurun.Daha sonra icine bir miktar tuz va karabiber koyup karistirin.
- Etleri marina sosun icinden cikartip suzun. Etin bir parcasinin icine hazirlanmis icten bir miktar koyup ortasina birkac parca dil peyniri koyup rulo seklinde sarin ve firin tepsisine koyun.Diger bonfilelerede ayni islemi tekrarlayin.
- Tavaya tereyagini eritip, icersine un ilave edin ve rengi degisene kadar kavurun. Sut ve tuz ilave edip karistirarak pisirin.
- Tepsideki tavuk rulolarin uzerine esit sekilde dokun. Dil peyniri veye kasar peyniri rendesi serpistirip 200Cº onceden isitilmis firinda uzeri kizarana kadar pisirin ve sicak servis edin. Afiyet olsun
26 Kasım 2011, 23:09 tarihinde.
Benim ve eşimin en sevdiği yemeklerden biridir tavuk sarması. İçine farklı harçlar konulup farklı lezzetler yakalanabiliyor. Ispanakta tavuğa oldukça yakışan bir sebze. Ellerinize sağlık.
26 Kasım 2011, 23:14 tarihinde.
Özgül hanım çok lezzetli bir yemek olmuş ,ben de ıspanağı çok severim en kısa zamanda ıspanaklı piliç sarma yapmam lazım , bu kez sizin gibi beşamel soslu yapacağım , ellerinize sağlık ,sevgiler…
Tülay
27 Kasım 2011, 08:51 tarihinde.
Ablacım ıspanak eminim tavuğa çok yakışmıştır ellerine sağlık.utlu pazarlar öpüyorum.
27 Kasım 2011, 15:33 tarihinde.
ellerine sağlık abla’cım,efis görünüyor,sevgiler…
27 Kasım 2011, 22:06 tarihinde.
En sevdiğim tavuk…dün aksam bendede vardı..
Pilic TOpkapi.
Ellerine saglık ozgulum.
Bana da ayır emiiiii
:)))
28 Kasım 2011, 16:59 tarihinde.
Abalacım ellerine sağlıkkkkk bayılıyorum bu yemeğe.
Sevgiler
29 Kasım 2011, 21:51 tarihinde.
ellerine sağlık özgül ablacığım…nefis olmuş.
29 Kasım 2011, 22:14 tarihinde.
Özgülcüm; sağlığını tartışmıyorum bile ama görüntü mükemmel..Ellerin dert görmesin arkadaşım:)
30 Kasım 2011, 20:26 tarihinde.
ne guzel anlatmıssın canım,ellerıne sağlık cok guzel olmus
30 Kasım 2011, 23:36 tarihinde.
Şık bir sunum, leziz bir yemek olmuş. Ellerine sağlık.
01 Aralık 2011, 11:33 tarihinde.
Çok güzel olmuş.Ben de yapıyorum ama beşamel soslu hiç denememiştim.Çok güzel olmuştur eminim.Ellerinize sağlık.
03 Aralık 2011, 10:57 tarihinde.
ne güzel sarmışsın özgülcüm bana en zor gelen tarafı sarması ama bu nefis lezzet içinde uğraşmaya değer ellerine sağlık canım arkadaşım sevgilerimle
13 Ocak 2012, 13:52 tarihinde.
merhabalar ozgul hanim,tavsiyeniz uzerine sebzeliden sonra bunu da denedim,tek kelime mmmmuuuuuuhteseeeeeeem.
17 Ocak 2012, 17:26 tarihinde.
ne kadar da nefis olmuş 😀
12 Temmuz 2012, 16:23 tarihinde.
😉 az önce yaptım.. muhteşemm oldu.. elinize sağlık.