Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

 

 

 

 

 

Kis meyvelerinden  ayvayi ; recel, komposto, marmelat,  tatli, sekerleme gibi bir cok sekilde severek tuketiriz.
Ayva bu yil bol,  atalarimiz hani derler ya  ayvanin  bol olmasi kisin cok sert gececegini gosterirmis.;-) Yazın bitisiyle beraber bizi terkeden gunesin yerine, artık kıs gunesi Ayva butun besleyici degeriyle bizlere gulumsuyor..
Ben kışa ayva marmelatiyla basladim,:???: marmelatin, yogun kıvamlı olması nedeniyle sekerlemede yapiyorum.
Bizim evdekiler cok seviyorlar, ayrca misafirler icinde, guzel bir ikram oluyor. Tavsiye ederim.;-)

 

Ayva marmelati ve ayva sekerlemesi

 

Malzemeler;

  • 1 kg ayva
  • 4 su bardagi su
  • 1,5 kg toz seker
  • 1/2 limon suyu

 

Yapilisi;

  1. Ayvalarin kabuklarini soyup ,orasindaki cekirdekleri cikartin.Rende veya robottan gecirin.Tencereye limon suyu ve 3 bardak su koyup iyice yumusayicaya kadar kaynatin.
  2. İnce tulbentin icine  ayva cekirdeklerini koyup, simsiki baglayin. Kaynamaya biraktiginiz ayva rendesi icine koyun.Ayva cekirdekleri marmelata kirmizi renk ve jolemsi kivam verir.
  3. Kaynayan ayvalarin uzerine sekeri ilave edip cok kisik ateste ,yavas yavas kaynamaya birakin. Kivam alana dek arasira karistirarak pisirin.
  4. Ocaktan indirip sogumaya birakin.İlidiktan sonra kavanoza koyup serin bir yerde muhafaza edin.

Not;Sekerleme yapmak icin, kasikla bir miktar marmelattan alip ,hindistan cevizine bulayin daha sonra kagit kaplara koyup,buzdolabinda 1 gun dinlendikten sonra sekerleme olarak , tuketebilirsiniz.

 

 

 

 



“Ayva Marmelatı ve Ayva şekerlemesi” için 6 Yorum

  1. Gonca diyor ki:

    Ellerine sağlık Özgül ablacığım.Tam mevsimi annemde her sene yapar marmelatını bizde zevkle yeriz.
    Öpüyorum sevgiler.

  2. nilay diyor ki:

    Kimin aklına gelir ki. Süpersin Özgül’cüm. Rengi de harika olmuş
    İyi haftalar diliyorum
    Sevgiler

  3. Evren diyor ki:

    Ablacığım ellerine sağlık reçelini ben de yaparım ama şekerlemesini hiç görmemiştim.

    Sevgiler

  4. rumma diyor ki:

    Tam mevsimi , benimde aklımda ayva reçeli , sıra gelirse denenecekler listesinde..:)

    ellerinize sağlık, sevgiler

  5. nunu diyor ki:

    özgülüm bu benim en sevdceğim..
    bizm valide sultan bir yapar, bir yapar ben ölüverirdim :))
    çok güzel grünüyor canım..
    ah bu ayva tatlısı ve reçeli aşkım benim.
    bide dut ! :))))))))))

  6. BAHARCICEGI diyor ki:

    Burdaki ayvalarin ne burcu burcu kokusu var nede suyu sadece görüntüde ayva

    Sekerlemesi degisik hafif olmus ,sicacik ekmek üzerine tereyag ve ayva receli nefis olurdu, ellerine saglik ablacim

Yorum Yapın

kodok