Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

 

 

 

lazanyax

 

Kıymalı ve Patlıcanlı Lazanya

 

Malzemeler;

  • 1 paket pastavilla lazanya yapragi
  • 500 gr yagsiz kiyma
  • 2 adet sogan
  • 2 adet domates
  • 2 corba kasigi zeytinyagi
  • 2 adet patlican
  • 100 gr rendelenmis dil peyniri
  • karabiber
  • tuz

 

Besamel sos icin;

  • 3 corba kasigi tereyagi
  • 4 corba kasigi un
  • 1 litre sut
  • karabiber
  • tuz

 

lazanya yapim asamasi(1)

Yapilisi;

  1. Tereyagini eritin,unu ekleyerek birkac dakika kavurun.Isitilmis sutu azar azar ekleyin,biraz tuz ilave edin ve cirpma teliyle karisim yogunlasana kadar pisirin.
  2. Sogani kup seklinde dograyin.1domatesi rendeleyin digerini ise soyup kup seklinde dograyin.
  3. Patlicanlari alacali soyup kupseklinde dograyin.
  4. Zeytin yagini isitin.Soganlari ve kiymayi ilave ederek birkac dakika cevirin.Suyunu cekince domates ve patlicanlari ekleyin.Kisik ateste 5-6 dakika pismeye birakin.
  5. Yaglanmis firin kabina besamel sosun bir kismini yayiniz.
  6. Uzerine lazanya yapraklarini dizin.(kiymali harci ve besamel sosu 4-5 e bolun.)
  7. Ve bir sira besamel  sosu ve uzerine kiymali hacri serin.
  8. Bu islemi en uste lazanya yapraklari gelecek sekilde ,malzemeler bitinceye kadar tekrarlayin.
  9. Kalan besameli en ust lazanya yapraklarinin uzerine yayin ve dil peyniri rendesi serpistirin.
  10. Oncede isitilmis  200 dereceli firinda yaklasik 10-15 dakika uzeri kizarincaya kadar pisirin.Biraz iliyinca dilimleyip servis edin.

 

 

lazanya 1

Kaynak;Pastavilla lazanya kutusunun arkasindaki tarifi ,olculeri bir miktar daha cogaltarak denedim nefis mi nefis oldu denemenizi tavsiye ediyorum.;-)



“Kıymalı ve Patlıcanlı Lazanya” için 8 Yorum

  1. Sevil Şahin diyor ki:

    özgül ablacım ellerine sağlık enfes olmuş..

  2. hepleziz.com Tülay diyor ki:

    Lazanyaya bayılırım kıymalı-patlıcanlı da nefis olmuş ellerinize sağlık, sevgiler…

  3. http://defneylebirlikte.blogspot.com/ diyor ki:

    ABLACIĞIM BEN DE LAZANYAYAYA BAYILIRIM.ELLERİNE SAĞLIK.MİS GİBİ OLMUŞ…

  4. Semiha-Yersofrası diyor ki:

    Bu patlıcanlı harçtan börek yapıyorum genelde. Bu da börek gibi bir lazanya olmuş. Görüntü de iştah açıcı. Ellerine sağlık.

  5. reyhan kesici diyor ki:

    ellerine sağlık özgül ablacım,oğluşum görmesin hemen ister bende sık sık yaparım.sevgiler…

  6. disal diyor ki:

    işte en sevdiğim tarif şekli..ayrıntılar fotğraflar harika..tarif zaten nefis..ellerine sağlık..

  7. ZEYNEP-üçüzlerin annesi diyor ki:

    özgül abla…nasıl güzel….benim favorimdir lazanya…ilk türküyeye geldiğinden beri yapar benim melek annem….eminim senin elinden daha bir güzel olur…

  8. BAHARCICEGI diyor ki:

    patlicanlada nefis bir lezzet olmustur, börek gibi ellerine saglik ablacim

Yorum Yapın

kancil