Firinda kusbasi etli yaz turlusu
malzemeler;
- 700 gr kuzu kusbasi et
- ½ su bardagi zeytin yagi
- 3 adet orta boy patlican
- 3 adet orta boy kabak
- 3 adet orta boy patates
- 2 adet kuru sogan
- 3-5 adet dis sarimsak
- 3 adet orta boy domates
- 3 adet sivri biber
- 1 cay kasigi tuz
- 1 cay kasigi karabiber
Yapilisi;
- Orta boy tencereye sivi yagi kizdirip etleri ilave edin ve suyunu salip cekene kadar 5-10 dakika kavurun.
- Uzerine tuz ve karabiberi ve ince ince dogranmis soganlari ekledikten sonra 5 dakika kadar daha kavurup tencereyi ocaktan alin.
- Diger taraftan patlicanlari alacali soyup dorde bolerek 2 cm lik parcalar halinde dilimleyin.
- Kabak ve patatesleri soyduktan sonra ayni islemi uygulayin.
- Orta boy firin kaba once kavurdugunuz eti sonra hazirladiginiz sebzeleri yerlestirin.
- Uzerine sarimsaklari ve halka dogradiginiz domatesleri siraladiktan sonra tuz ve karabiberi serpistirin.
- 1 su bardagi sicak suyu ilave ettikten sonra uzerini aleminyum folya ile sikica kaplayin.
- Onceden isitilmis 180 C ° firinda 20-25 dakika pisirdikten sonra folyoyu cikartip 20 dakika kadar daha pisirip firindan cikartin ve sicak servis edin Afiyet olsun
01 Kasım 2011, 12:00 tarihinde.
Enfes bir türlü olmuş bu ablacım. Ellerine emeklerine sağlık..
01 Kasım 2011, 20:05 tarihinde.
merhabalar…
🙂
çok teşekkür ederim güzel ziyaretiniz ve çok değerli görüşleriniz için…
çok mutlu ettiniz beni…
sizi severek takip ediyorum bende…
harika paylaşımlarınız var…
ellerinize ve yüreğinize sağlık…
gönül dolusu sevgilerimle…
🙂
02 Kasım 2011, 15:10 tarihinde.
kullandığınız fırın kabı nasıl bir kap?