Murdum erik receli

Malzemeler;

 

• 1 kg  murdum erigi
• 700 gr seker
• 2 yemek kasigi limon suyu

 

 

Yapilisi;

 

1. Murdum eriklerini yikayip,dort esit parcaya bolerek kesin.
2. Tencereye bir sira erik uzerine bir sira seker ( bir tabaka erik bir tabaka seker olacak sekilde) tencereye yerlestirin. Tencerenim kapagini kapatip bir gece bekletin.
3. Ertesi gun, ocaga koyup kisik ateste kaynatmaya baslatin. Arada sirada karistirin. Kaynamaya baslayinca atesi orta dereceye getirin.
4. Eger kopuk olusursa tahta kasikla uzerindeki kopukleri alin . Yaklasik 30-35 dakika  dakika  sonra, recelden bir miktar kasikla alip bir tabaga damlatin, soguduktan sonra recel  koyu bir kivamda ise olmus demektir.
5. Limon suyunu ilave edin ve karistirin.Bir muddet daha kaynatip receli ocaktan indirip, cam kavonozlara sicakken doldurup kapagini kapatin ve ters cevirin.Soguduktan sonra serin bir yerde muhafaza edin.

Afiyet olsun