Baklava yufkasindan tel borek
Malzemeler;
- Bir paket baklava yufkasi
- 3 adet ora boy patetes
- 300 gr tatli lor( beyaz peynirde olabilir)
- 2 adet kuru sogan
- 1 cay bardagi sivi yag (ic malzeme icin)
- 1 cay bardagi siviyag (yufkaya surmek icin)
- maydonoz dere otu
uzeri icin;
- 2 yemek kasigi yogurt
- 1 adet yumurta sarisi
- susam
- corek otu
Yapilisi;
- Oncelikle patetesleri yikayip haslayin. Hasladikan sonra kabukarini soyup ,rendeleyin.
- Lor,kiyilmis dere otu maydonoz kara biber ekleyip karistirin.tavaya İnce ice dogranmis sogan, siviyag koyup pembelesinceye kadar kavurun. Hazirlamis oldugunuz harcin, icine koyup karistirin.
- Bakla yufkasini ,mutfak tezgahina serin. Uc adet yufkayi ust uste koyun.Aralarina firca yardimi ile sivi yag surun.
- Borek harcindan bir kismini yufkanin kenarina koyup rulo seklinde sarin.
- Elinizle buzdurerek tepsiye siralayin.Tum yufkalara ayni islemi uygulayin.
- Uzerine yogut ile yumurta sarisini, karistirip surun ve corek otu susam serpistirin. 200C° de onceden isitilmis firinda uzeri kizarana kadar pisirin.Soguduktan sonra kesip servis edin.
Afiyet olsun.
07 Eylül 2011, 14:30 tarihinde.
Ablacım ellerine sağlık açma börek gibi kıyır kıyır olmuş sımsıcak sevgiler…
07 Eylül 2011, 16:29 tarihinde.
ablacım ellerine sağlık şimdi börekler çıtır çıtır olmuştur afiyet bal olsun bu arda geçmiş bayramınıda kutlarım
sevgiler
09 Eylül 2011, 16:23 tarihinde.
Ozgul ablacim, harikaa olmus elleriniz e saglik.
P:atates cigden kondugunda daha bir lezzetli geliyor bana.
Sevgiler
Sefa
11 Eylül 2011, 18:26 tarihinde.
canımın içi merhaba..
tatilden gelip hopp dedim Assosa yazlığa koşturdum, evi kapattım, döndüm rüzgarda üşütüp kürek kemiğim ve boynumla uğraştım.. iğneler iyi geldi 6. gün.
yazıcam yazamıyorum, geicem gelemiyorum 🙂 bir sürü şey sıraladım dimi :)))
ama öyle oldu işte ..
tatlı yorumların için teşekkürler özgülüm
ben böreğe bayılırım biliyorsun !!! 🙂