Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

 

 

 

 

kabak siyirmasi

 

Girit yemegi olarak olarak bilinen bu nefis lezzeti  onceden bir blogda gormustum ama tarifi almamistim daha sonra  Bahar arkadasimizda da gordugumde gozume cok hos gorundu hemen tarifi denedim.İyi ki denedim,nefis mi nefis bir lezzet.  İftar sofrasina cok yakisacagina emin olabiliriniz.Siddetle denemenizi tavsiye ediyorum.:razz:

Kabak siyirma

 

Malzemeler:

 

  • 6 adet sakiz kabak
  • 1 kucuk limon suyu
  • 1 kahve fincani pirinc
  • 2 adet kuru sogan
  • 2 dis sarimsak
  • 1 cay bardagi Zeytinyagi
  • 1 tatli kasigi Tuz
  • 1tatli kasigi toz seker
  • Dere otu veya nane

 

kabak siyirmasi yapim asamasi

Yapilisi;

  1. Kabaklarin tepelerini kesip,kabuklarini soyun.
  2. Siyirma  bicagi ile kabaklarin cekirdek kisimlarina  gelene kadar kabaklari siyirin.
  3. Cekirdek kismina  gelince kenara ayirin (o kisim kullanilmiyor).
  4. Karniyarik tenceresini ocaga alin zeytin yag ekleyin.
  5. Kuru sogani yemeklik dograyin sarımsagi ilave edin.
  6. Siyirdiginiz  kabakları,limon suyunu,tuz ve toz sekeri ekleyin.
  7. Bir kahve fincani   pirinc ilave ettikten sonra kisik ateste suyunu salip ,cekene kadar pisirin.
  8. Servis tabagina alip dere otu veya nane ekleyerek servis edin. Afiyet olsun. İftar sofralaraniz bereketli olsun.;-)

 

Not;Arzuya gore  yogurt ile servis edebilirsiniz..



“Kabak Sıyırma” için 2 Yorum

  1. zeymuran diyor ki:

    bende cafe portakal da gordum hoşuma gitti,güzel bir yemek,ellerınıze sağlık

  2. emel diyor ki:

    tarıfınızı denedım cok guzel oldu kabak sevmeyen eşim bıle begendı tesekkur ederm.ellerınıze saglık yenı tarıflerınızı beklıyorum.

Yorum Yapın

sedir