Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

 

 

 

 ispanakli rulo borek

 

Ispanaklı rulo borek

 

Malzemeler;

  • 1 kg hazir yufka
  • 4 yumurta
  • 1 su bardagi sut
  • 1 su bardagi sivi yag

 

İc malzeme;

  • 500 gr yikanmis dogranmis ispanak
  • 200 gr beyaz peynir(tatli lor’da olabilir)
  • 2 adet sogan
  • 3 yemek kasigi zeytin yagi
  • 1 cay kasigi karabiber
  • 1 cay kasigi kirmizi biber
  • yeterince tuz

 

Uzeri icin

  • 1 /2 su bardagi yogurt
  • 1 yumurta sarisi
  • corek otu susam
  • 2 yemek kasigi sivi yag

 ispanakli rulo borek yapim asamasi

Yapilisi;

  1. ilk once ispanaklari yikayip ince kiyin.Tenecereye soganlari kucuk kup seklinde dograyin.Yagi ilave edip pembelesinceye kadar kavurun.
  2. İspanaklari ekleyip suyunu cekene kadar kavurun.
  3. Baharatlari koyup ocaktan indirin. Biraz soguyunca beyez peyniri ilave edip karistirin.
  4. Derin bir kaseye yumurtalari kirip iyice cirpin.Yagi sutu ilave edip karistirin.
  5. Yufkayi  mutfak tezgahina serin uzerine once sivi harctan surun.Daha sonra ispanakli harctan uzerine bolca serpistirerek yayin.
  6. Uzerine diger yufkayi serip ayni islemi tekrarlayin.Yufkayi rulo seklinde kivirarak sarip yagli kagit serilmis firin tepsiye dizin.Bu islemi yufklara bitene kadar tekrar edin.
  7. Artan sutlu hacri tepsinin uzerine gezdirerek dokun.
  8. Uste kullanilacak malzemeyi kasede karistirip boregin uzerine surup corek otu susam serpistirin.Onceden isitilmis 180-200 C° firinda ustu kizarana kadar pisirin. Sicak servis edin.

 

Afiyet olsun.İftar  sofralariniz bereketle dolsun.:smile:

ispanakli rulo borek1

not;hazirlamis oldugunuz boregi firina koymadan once 1-2 saat buz dolabinda dinlendirirseniz  daha guzel oluyor;-)



“Ispanaklı Rulo Börek” için 3 Yorum

  1. ZEYNEP-üçüzlerin annesi diyor ki:

    özgül abla yine harika bir tarif….
    ellerıne saglık…
    bu arada ugrayamadım hayırlı ramazanlar dılerım..4 kucuk afacan bana goz actırtmıyor:))))))

    bende beklerım gelır zıyaret eder ızlersen sevınırım…
    sevgıler..

    face den marıfetellerımızde-zeynep trn

  2. LAMA diyor ki:

    Boreklerin sahi bence ispanakli olani 🙂
    Hayirli ramazanlar Ozgul abla

  3. yemekaski.com seçil diyor ki:

    Ispanaklı börek favori böreğimdir.. ellerinize sağlık..

Yorum Yapın

kodok