Malzemeler;             

• 750gr ispanak
• 2 adet  havuc
• 2 adet sogan
• 2-3 yemek kasigi zeytinyagi
• muskat ve karabiber
• tuz

Besamel sos icin;         

• 2 yemek kasigi  tereyagi
• 3 yemek kasigi  un
• 750 ml sut
• yeterince tuz

uzeri icin 1 su bardagi  rendelenmis kasar peyniri

 

 Yapilisi;        

1. İspanaklari ayiklayip bol su ile yikayin ince kiyin.
2. Tencereye koyup,kendi suyu ile haslayin.
3. Suzgece koyup kalan suyun  akmasini saglayin
4. Sogani ince dograyip yag ilave ederek kavurun.
5. Rendelenmis havuclari ekleyip,yumusayincaya kadar kavurun.
6. Daha sonra ispanaklari ilave edip  5 dk daha pisirin.
7. Tuz ve baharatlari ilave edip  orta boy firin  tepsisine top sekilde dizin.
8. Uzerlerine hazirlamis oldugunuz besamel sosu dokun,ve kasar rendesi serpistirip 200Cº onceden isitilmis firinda uzeri kizarana kadar pisirin.AFİYET OLSUN

 

Besamel sos hazirlama;

1. Tencerede yagi eritip unu pembelesinceye kadar  kavurun.
2. Sutu ve tuzu ilave ederek birkac dakika pisirin.

 Arzuya gore icine kasar koyabilirsiniz.