Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Balkabağı Cezeryesi

Tarih Mar 29, 2011 Kategori Truffle | 9 Yorum

 

 

 

cezerye3

Balkabağı Cezeryesi

 

Malzemeler;

  •  1 kg bal kabagi
  • 4 su bardagi toz seker
  • 2 yemek kasigi tereyagi
  • 1-2 tane cubuk tarcin
  • 1 tatli kasigi toz karanfil
  • 2 su bardagi Hindistan cevizi

 bal kabagi cezeryesi yapim asamasi

Yapilisi; 

  1. Balkabaginin kabugunu soyup ince ince dograyin.Bir sira kabak doseyip, uzerine bir miktar seker dokun.
  2. Karanfil, cubuk tarcin, tereyagi koyun. Tekrar bir sira kabak doseyip ,bir sira seker dokun. Tencerenin agzini kapatip, kisik ateste bir sure pisirin. Daha sonra tencerenin kapagini alip,  kisik ateste suyunu cekene kadar pisirin.
  3. Yayvan tepsi uzerine bolca Hindistan cevizi dokun.Karisimi tepsinin uzerine yayarak kaplayin.Kuru ve sicak bir yerde iki uc gun bekletip,sonra dilimleyin.

Kapali kutu icinde buzdolabinda uzun sure muhafaza edebilirsiniz.

 

Havuctan cezerye olurda kabaktan niye olmasin diyerek yola ciktim:???:

Denedim ve sonuc mukemmeldi.;-)Biraz zahmetli olsada yerken zahmete deger olduguna hak vereceksiniz.

 Bir dahaki  yaptigimda icine ceviz badem findik koymayi dusunuyorum.

Denemek isteyenlere tavsiyem; kabak hic suyu kalmayana kadar pisirilecek cok kati bir kivamda olmasi gerekiyor.

İlgili Yazılar



“Balkabağı Cezeryesi” için 9 Yorum

  1. derya diyor ki:
    29 Mart 2011, 18:39 tarihinde.

    Canım ablam hayırlı akşamlar ellerine sağlık enfes görünüyor olsada bir dilim yesem öpüyorum.

  2. Tijen AKTAY diyor ki:
    29 Mart 2011, 21:06 tarihinde.

    Bence bu zahmete kesinlikle değer canım. Hakikaten nefis görünüyor

    Ellerine sağlık

    Kucak dolusu sevgiler

  3. Sefa diyor ki:
    30 Mart 2011, 02:31 tarihinde.

    harika olmus hocam elleriniz esaglik Izmire kocamn selamlar

  4. ayşen diyor ki:
    31 Mart 2011, 14:51 tarihinde.

    Havuç cezeryesi biliyordum ama kabağınkini hiç duymadim
    Nefis görünüyor ellerinize sağlık 🙂
    sevgiler

  5. serpilinyemekleri diyor ki:
    31 Mart 2011, 14:57 tarihinde.

    ne tesadüftürki evde kabak vardı nasıl değerlendirsemki diye düşünüyordum hemen deneyeceğim.
    ellerinize sağlık Özgül hanım.

  6. Serap Uzun karakazandan diyor ki:
    31 Mart 2011, 22:30 tarihinde.

    Nefis bir görüntü ellerine saglık,kabaklar bitmeden alıp deniycem.

  7. zeynep diyor ki:
    03 Nisan 2011, 20:03 tarihinde.

    Senin hızına yetişmek mümkün değil Özgül abla!Allah nazarlardan saklasın seni,maşAllah

  8. handan&Canan Neyesem? diyor ki:
    04 Nisan 2011, 11:46 tarihinde.

    Balkabağı tatlısının her türlü çeşidini seven biri olarak her türlü zahmete değer olduğunu düşünüyorum.Ellerinize Sağlık…

  9. Aylin diyor ki:
    04 Nisan 2011, 14:16 tarihinde.

    Ellerine sağlık canım olsada yesem 🙂

Yorum Yapın

buaya