Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Ev Baklavası

 

 

 

ev baklavasi porsiyon  

Yureginize damla damla umut, gunlerinize bin tatli mutluluk dolsun. Sevdikleriniz hep yaninizda olsun, gulen yuzunuz hic solmasın. MUBAREK KURBAN BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN..:razz:

 

 

Ev baklavasi

Malzemeler

 Hamur mazemesi ;

  •  3 yumurta
  • ½ cay bardagi yogurt
  • ½ cay bardagi sut
  • ½ cay bardag sivi yag
  • 1 paket kabrtma tozu
  • 1 cay kasigi tuz
  • 1 tatli kasik limon suyu
  • alabildigi kadar un

 

İci icin;

  • 450 gr tereyagi
  • 500 gr iri cekilmis ceviz ici
  • 2 su bardagi nisasta

 

Serbet icin;

  • 6 su bardagi seker
  • 5 su bardagi su
  • 2 dilim limon suyu

 

 

ev baklavasi tepsi

 

Yapilisi ;

  1. Yogurma kabina hamur malzemelerinin hepsini karistirin.  Uzerine unu kabartma tozunu ilave edip kulak memesi yumusakligindan biraz daha sert hamur yagurun.
  2. Hazirlanan hamurdan ceviz buyuklugunde bezeler yapin.Hepsini birer birer nisasta serpistirerek cay tabagi buyuklugunde acin .
  3. Hamuru  acarken dort kat olarak ust uste yaglayip koyun. Merdaneyle fırın tepsisinin buyuklugunde  acin . Tepsiye yerlestirip uzerine ceviz serpip hamurlar bitene kadar bu isleme devam edin.
  4. Son katı acip tepsiye serdikten sonra kenarlarini bicak yardimi ile kesip cikartin.
  5. Baklavayi dilim dilim kesin. Uzerine  tereyani  kizdirip her tarafina esit olarak dokun.
  6. Onceden isitilmis 180 C° firinda  uzeri nar gibi kizarana kadar pisirin.
  7. Seker ile suyu tencerede kaynatin.Seker iyice kopurup kaynadiktan sonra bir dilim limon icine sıkın 5-10 dakika kadar daha kaynatin.
  8. Soguk serbeti sicak tatlinin uzerine gezdirerek dokun.İyice soguduktan sonra servis yapilir. Afiyet olsun….:razz:

Not:Baklavayi arzuya gore isterseniz her yufkanin arasina veya sadece ortasina cevizi serpistirirsiniz.Sizin tercihiniz gore degisir.

.



“Ev Baklavası” için 10 Yorum

  1. derya diyor ki:

    HER SEYE KADIR OLAN YUCE ALLAH, BIZLERI, DOGRU YOLDAN VE SEVDIKLERIMIZDEN AYIRMASIN! HAYIRLI VE BEREKETLI KURBAN BAYRAMLARI DILEGIYLE

  2. cafederin-zehra diyor ki:

    harika görünüyor.Valla bayram size gelmiş, baklava varsa bayram daha bir anlamlı oluyor.
    nice güzel bayramlar..

    sevgiler

  3. Muhterem'le Afiyetle diyor ki:

    Sevgili ablacığım,
    Bayramın kutlu olsun, sevdiklerinle birlikte daha nice bayramlara…
    Bu arada;
    Baklava nefis görünüyor, ellerine sağlık.

  4. hamhamevyemekleri diyor ki:

    çok güzel bir site ellerinize sağlık …takipteyim..

  5. hasretli lezzetler diyor ki:

    harika görünüyorlar ellerine saglik canim… daha nice mutlu huzurlu bayramlara Insallah! kocaman sevgilerimle…

  6. Chaplin cafe(Burcu) diyor ki:

    Off of offfff…
    Valla bir çok tatlıyı yapabiliyorum, sevip de denemediğim bir bu kaldı sanırım 😛
    Muhteşem görünüyor.Bir gün gaza gelip yapıcam ama bakalım ne zaman :))
    Ellerine sağlık ablişim!

  7. Paula diyor ki:

    what a delicious blog! here is so many uncanny inspirations!

    have a nice time,
    Paula

  8. zeytintanesi diyor ki:

    Yine harikalar yaratmışsın. Epeydir uğramamşıtım, daha doğrusu biraz uzaklaştım sanki bloglardan. Ama arada uğruyorum yinede. Herşey mükemmel, ellerine sağlık.

  9. serap diyor ki:

    Merhaba,fotoğraftaki tarifini verdiğiniz tatlı mı acaba?Yanlış anlamadıysam siz her 4lü yufkanın arasına ceviz yazmışsınız ancak fotodakinde sadece 1 kat ceviz var??
    <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< Serap hanim baklavayi arzuya gore isterseniz her yufkanin arasina veya ortasina cevizi serpistirirsiniz.Sizin tercihiniz gore degisir.Sevgiler.

  10. ümran diyor ki:

    tarif için teşekkür ederim anlamadığım bir nokta var hemen cevaplarsanız sevinirim hamurları dörder dörder yapıp nasıl yağlamamız gerekiyor sıvı yağ mı kullanıcaz

    <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< Umran hanim tereyagini eritin Hamuru acarken dort kat olarak ust uste yaglayip koyun. Merdaneyle fırın tepsisinin buyuklugunde acin . Tepsiye yerlestirip uzerine ceviz serpip hamurlar bitene kadar bu isleme devam edin.Son katı acip tepsiye serdikten sonra kenarlarini bicak yardimi ile kesip cikartin. Baklavayi dilim dilim kesin. Uzerine kalan tereyani kizdirip her tarafina esit olarak dokun. Kolay gelsin.

Yorum Yapın

babi