Yalanci iskembe corbasi
6 kisilik
Gerekli malzeme;
- 2 haslanmis tavuk budu
- 1 yemek kasigi un
- 1 yemek kasigi tereyagi
- 1 yemek kasigi aycicegi yagi
- 4-5 su bardagi tavuk suyu
sosu icin;
- 1 yumurta sarisi
- 2-3 dis ezilmis sarimsak
- 2-3 yemek kasigi sirke
- tuz kara,biber
kirmizi biberli sos icin;
- 1 yemek kasigi tereyagi
- 1 tatli kasigi kirmizi toz biber
Yapilisi;
- Tavuk etlerini didikleyin.Tencereye tereyagini ve aycicek yagini ilave edip isitin.Unu ekleyip kokusu cikincaya kadar kavurun.Uzerine yavas yavas 4 su bardagi tavu k suyunu ilave edin.
- Kivami koyu olursa su ilavesi yapabiliriniz.
- Corba kaynadiktan sonra tavuk etlerini ekleyip karistirarak pisirmeye devam edin.
- Sos icin gerekli malzemeleri bir kasede iyice karistirin.Uzerine kaynayan corbadan 1 kepceyi azar azar ilave edip hizli bir sekilde karistirin.Corbaya sosu yavas yavas ilave edip karistirin.1-2 tasim daha kaynadiktan sonra ocaktan alin.
- Tavada tereyagini eritin.Uzerine kirmizi toz biber ekleyip kizdirdiktan sonra ocaktan alin.Kaselere paylastirdiginiz corbanin uzerine gezdirin.Sicak servis yapin.
AFİYET OLSUN İFTAR SOFRANİZ BEREKETLE DOLSUN.
LEZZET dergisinin temmuz sayisin’da sevgili arkadasim TİJEN AKTAY’in hazirlayip sundugu nefis bir tarif biz cok begendik sadece denemelisiniz diyorum.
Not: Ben corbaya tavuk budu yerine 1 adet tavuk gogus etini kullandim.
11 Ağustos 2010, 16:31 tarihinde.
ablacım ellerine sağlık afiyet bal olsun
hayırlı ramazanlar
11 Ağustos 2010, 20:46 tarihinde.
özgülcüğüm ellerine sağlık canım.
bende yıllardır bu tarifi yaparım..
her ne kadar diğerinin yerni tutar bilemem ama 🙂
kış aylarında tercih ediyoruz.
ellerine sağlık canım..
Hayırlı ramazanlar diliyorum.
sevgiler.
11 Ağustos 2010, 21:53 tarihinde.
HAYIRLI RAMAZANLAR CANIM
CORBA MISS GIBI OLMUS ELLERINE SAGLIK
SEVGILER
11 Ağustos 2010, 22:59 tarihinde.
çok nefis görünüyor abla, ellerine sağlık..
12 Ağustos 2010, 00:06 tarihinde.
özgülcüm çok güzel yapmışsın. Bende arada sırada tavuk budu yerine tavuk göğsü kullanırım. Biraz daha az yağlı olur. Ayrıca çok kibarsın canım. Çok teşekkür ederim.
Beğenmenize çok sevindim. Afiyet bal şeker olsun
Kucak dolusu sevgiler
12 Ağustos 2010, 11:30 tarihinde.
Ellerinşze sağlık bu çorbaya bayılırım.Annem ben kendimi bildim bileli yapar işkembe içmem ama bu mm harika
29 Aralık 2011, 11:22 tarihinde.
bu çorba benim şifa dediğim bir tarif çocukken hasta olduğumuzda annem bize hemen bu çorbayı yapardı. sihirlimidir bilinmez ama ertesi gün hiç hasta olmamış gibi kalkardık.
misafir davetlerindede çok farklı oluyordu:) benim favori çorbamdır.