Lorlu Güllaç

 Gerekli malzeme:

• 1/2 paket  gullac (6 yaprak)
• 2 kg süt
• 1,5 limonun suyu
• 2,5 yemek kasigi seker

 Serbeti:

• 2,5 su bardagi  şeker
• 1,5 su bardagi sut
• 1 subardagi SU

Yapilisi:

1. Sutu tencereye koyup kaynatin. Kaynamaya basladiktan sonra sıkılmis limon suyunu icine dokun. Sut birkac saniye sonra kesilir. 2-3 dk kadar kaynattiktan sonra ocagi kapatin.. Bir tulbent veya ince suzgec ile suzdurun.İyice suzuldukten sonra bir tabaga alin iste lorunuz hazirrr…  Lorun icine 2,5 yemek kasigi sekeri karistirin.Bu karisim gullacin ici olacak.
2. Gullac yapraklarini ortadan ikiye kesin. Elde ettiginiz 12 adet yapragin birin su ile islatin, bir  bezin ustune serin. Yumusamasi icin 1-2 dk bekleyin.
3. Yumuşayan yapragin uzerine 1 yemekkasigi kadar lor serpin ve sigara boregi sara gibi sarin Ruloyu 3 parcaya kesip yuvarlak borcam tepsiye yerletirin.
4. Tum gullaclari tepsiye bu sekilde siralayin.
5. Dikkat edeceğiniz tek nokta gullac yapraklarini islatiktan sonra, fazla bekletirseniz cok yumusayacagi icin parcalanabilir, az bekletirseniz de rulo yapacak kivama gelmeyip kirilabilir.
6. Gullac tepsisi hazirlandiktan sonra sutlu serbetinizi kaynatin. Kaynar serbeti tatlini ustune bekletmeden dokun. Uzerini bir tepsiyle kapatarak serbeti iyice cekmesini saglayin. Soguduktan sonra antep fistigi  ile susleyerek servis yapin.AFİYET OLSUNN

Not; Arzuya gore tatlinizin uzerine 1/2 cay bardagi  gulsuyu koyabilirsiniz