Pirinçli puding

 

4-6 kisilik

 Malzemeler;

• 175 gr kirik pirinc
• 1,5 su bardagi su
• 600 ml sut
• 2-3 parca limon kabugu
• 65 gr tereyagi parcalari
• 115 gr puda seker
• 4 yumurta sarisi
• 1 tutam tuz

 

Suslemek icin;

• Tarcin
• Rendelenmis limon kabugu

 

Yapilisi;

 

1. Su ile pirinci tencereye alin.Tuz serpin ve pirincler yumusayincaya kadar pisirin.
2. Pirincleri suzun ve genis bir tencereye alin.
3. Sut,limon kabuklari,ve tereyagini ekleyin.Kisik ateste kaynayincaya kadar isitin.
4. Yaklasik 20 dakika pistikten sonra ocaktan alin.Soguyunca limon kabuklarini icinden cikartin.
5. Seker ve yumurta sarilarini ilave edip iyice cirpin.Servis kaselerine paylastirip,tarcin ve rendelenmis limon kabuklariyla susleyerek servis yapin.

 

Not; tarifte ufak bir degisiklik yaptim .Seker ve yumurta sarilarini ayri bir kapta cirpip  karisima ilave ettim.

 Tarif;Lezzet dergisinin  temmuz 2010 sayisi  sutlu tatlilar el kitabindan .