Kremalı Soğan Çorbası

Malzemeler;

1. 4-5 adet kuru sogan
2. 1 cay fincani zeytin yagi
3. 1 cay fincani un
4. 1 kucuk kutu krema
5. 2 su bardagi sut
6. 3 su bardagi su
7. 1 tatli kasigi tuz

 

 

Yapilisi;

 

1. Soganlar cok ince kiyilir( ben rondodan geciriyorum).Tencereye yag koyup kizdirilir ve soganlari ilave edip kavrulur.
2.  Hafif pembe renk alinca un ilave edip bir muddet daha karistirarak kavrulur.
3. Sut, su, krema, tuz hepsini karistirak ilave edip,karistirarak pisirilir.Bir muddet daha kaynatip iliyinca ,servis yapilir.

Afiyet olsun.

SOĞAN GÜLDÜRÜR: 

 

 Kansere karşı bile etkili olan soğanın faydaları saymakla bitmiyor. Her mutfakta olması gereken soğanın yararları ise şöyle:

Soğan suyu kalbi güçlendirir.

Dolaşım bozukluğunu giderici etkiye sahiptir.

Kalp ve damar hastalıklarına karşı korur.

Vücutta yağlanmayı azaltır.

Bağışıklık sistemini güçlendirir.

Kan pıhtılaşmasını düzenler. İçindeki esterler kanın pıhtılaşmasını önleyici etkidedir.

Kansızlığı giderici etkileri vardır.

Taşıdığı flavonoid damarları genişleticidir.

Yapılan bir çalışmada pişmemiş soğanın yemek sonrası kan plazması total gliserit miktarını düşürdüğü saptanmıştır.

Kan şekeri ve tansiyon düşürücü özelliğinin yanında birçok çok vücut fonksiyonu üzerinde de olumlu etkileri vardır.

Kuru soğan prostat içi iltihaplanmaya bağlı olarak görülen ağrılara karşı rahatlatıcıdır.

Stresi giderici etkisi soğan yararları arasındadır.

Mide mukozasındaki bezlerin salgısına uyarıcı etki yaptığından dolayı iştah açıcı yönü vardır.

Bronşit, öksürük, boğaz iltihabı ve boğaz ağrısı için soğan suyuyla balın karıştırılmasıyla hazırlanan macun yararlı etkilerde bulunur.

Balgam söktürücüdür.

Kuru soğan, polykistik Over Sendromu olan kadınlar için doğal bir yardımcıdır.

Erken menopoza giren kadınlar için rahatlatıcı etkilere sahiptir.

Antibakteriyel ve ağrı kesici maddeler yer alır.

İçeriğindeki sulfosid antibiyotik özelliktedir.