Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Patlıcan Graten

Tarih Şub 28, 2010 Kategori Et yemekleri, Sebze yemekleri | 12 Yorum

 

 

patlican graten

Patlıcan graten

 Malzemeler;

  • 1kg patlican
  • 300 gr koyun kiyma
  • 3 tane orta boy sogan
  • 2 orta boy domates
  • 3-4 adet sivri biber
  • tuz,karabiber
  • 1 yemek kasigi tereyagi
  • 1 su bardagi rendelenmis kasar.
  • kizartmak icin 1 su bardagi sivi yag

 

Besamel sos icin;

  • 1 yemek kasigi margarin( 50 gr)
  • 1 tepeleme yemek kasigi un
  • 2 su bardag sut (250ml)
  • 1/2 cay kasigi tuz

 patlican graten yapim asamasi

 Yapilisi;

  1. Patlicanlarin saplarini kesip butun olarak  kizgin yagda kizartin.
  2. Havlu kagit serilmis tepsiye koyup  yagi suzulene kadar bekletip dis kabuklarini soyun.
  3. İnce dogradiginiz sogani 1 kasik yagla kavurun;kiymayi sonrada ince dogranmis domates ve sivri biberi ilave edip pisirin.Daha sonra tuz ve karabiberi katin.
  4. Bir firin kabi veya borcam tepsiye patlicanlari ortadan acarak siralayin.
  5. Uzerine kiymali ici yayin.
  6. Diger yandan ;Ayri bir kapta,unu yagda kavurup,biraz  tuz ve soguk sutu ekleyin.Topaklanmamasi icin iyice karistirip besemel sosu hazirlayin.
  7. Yemegin  uzerine  yayin,uzerine rendelenmis kasari serpip ,180 Cº  kizdirilmis firinda yaklasik 15-20 dakika uzeri kizarana kadar pisirin.

Afiyet olsun.

 

Not; arzuya gore besamel sosun icine  kasar koyabilirsiniz.

İlgili Yazılar



“Patlıcan Graten” için 12 Yorum

  1. ozay diyor ki:
    28 Şubat 2010, 22:26 tarihinde.

    Ozgulcugum ,ellerıne saglık arkadasım pek nefıs olmuŞ.Kucak dolusu sevgiler benden sana..

  2. TİJEN AKTAY diyor ki:
    28 Şubat 2010, 23:02 tarihinde.

    Nefis nefis. Harika bir yemek olmuş Patlıcanın her şeyi çok güzel olur zaten.
    Ellerine koluna sağlık canım

    sevgilerimle

  3. ezgili diyor ki:
    01 Mart 2010, 08:43 tarihinde.

    enfes bir tat olmuş.ellerinize sağlık.sevgiler. mutlu haftalar diliyorum.

  4. nUnU diyor ki:
    01 Mart 2010, 11:54 tarihinde.

    ah özgülcüğüm ne kadar güzel olmuş canım benim..
    ve ne kadar severiz..
    ah yaz geliyor yavaş yavaş.. özlüyorum sebzeleri !
    ellerine sağlık afiyetle sevgiler canım .
    *****
    ( bu aylar çok yoğun geçecek özgülcüğüm, beni meşgul edecek şeyleri bir müddet kapattım !
    herşey yolunda şükür, teşekkürler ederim alakana 🙂 öpüyorum..

  5. derya diyor ki:
    02 Mart 2010, 13:49 tarihinde.

    Canım ablacım ellerine sağlık nefis görünüyor.Sağlığın sıhhatin iyidir inşallah kocaman öpüyorum…

  6. Evren diyor ki:
    03 Mart 2010, 09:38 tarihinde.

    Nefiiisssss ellerine sağlık ablacığım. Sebze yemeklerine bayılırım zaten hele de böyle sunulursa müthiş!!!

    Sevgiler,

  7. aysultan diyor ki:
    03 Mart 2010, 11:54 tarihinde.

    Ablacım nefis olmuş bu patlıcan:)))
    ellerine sağlık:)

  8. özgür diyor ki:
    07 Mart 2010, 14:57 tarihinde.

    Bence de çok güzel olmuş,eline sağlık,patlıcanın her şeyi güzel olur zaten de bu ayrıca pek şık…

  9. IRMAK diyor ki:
    08 Mart 2010, 00:52 tarihinde.

    tadı güzel ama görünüşü daha esdetik vbe güzel olabilirdi

  10. filiz diyor ki:
    08 Mart 2010, 08:47 tarihinde.

    patlıcan garaten nefis gözüküyor,ellerine sağlık..Kadınlar gününüzde kutlu olsun..sevgiler.

  11. Tuba diyor ki:
    09 Mart 2010, 22:31 tarihinde.

    Canim ellerine saglik cok guzel gorunuyor…

  12. yasemin diyor ki:
    25 Ağustos 2010, 13:44 tarihinde.

    bu tarifi yaptım misafirlerime herkes çok beğendi tabi bende.hafif oluyor gayet güzel.tarfite 1 sb süt demiş çok katı oluyor ben 2sb süt koydum kıvamı akıcı oldu.tavsiye ederim.

Yorum Yapın

sedir