Yazilar RSS
Patlıcan graten
Malzemeler;
- 1kg patlican
- 300 gr koyun kiyma
- 3 tane orta boy sogan
- 2 orta boy domates
- 3-4 adet sivri biber
- tuz,karabiber
- 1 yemek kasigi tereyagi
- 1 su bardagi rendelenmis kasar.
- kizartmak icin 1 su bardagi sivi yag
Besamel sos icin;
- 1 yemek kasigi margarin( 50 gr)
- 1 tepeleme yemek kasigi un
- 2 su bardag sut (250ml)
- 1/2 cay kasigi tuz
Yapilisi;
- Patlicanlarin saplarini kesip butun olarak kizgin yagda kizartin.
- Havlu kagit serilmis tepsiye koyup yagi suzulene kadar bekletip dis kabuklarini soyun.
- İnce dogradiginiz sogani 1 kasik yagla kavurun;kiymayi sonrada ince dogranmis domates ve sivri biberi ilave edip pisirin.Daha sonra tuz ve karabiberi katin.
- Bir firin kabi veya borcam tepsiye patlicanlari ortadan acarak siralayin.
- Uzerine kiymali ici yayin.
- Diger yandan ;Ayri bir kapta,unu yagda kavurup,biraz tuz ve soguk sutu ekleyin.Topaklanmamasi icin iyice karistirip besemel sosu hazirlayin.
- Yemegin uzerine yayin,uzerine rendelenmis kasari serpip ,180 Cº kizdirilmis firinda yaklasik 15-20 dakika uzeri kizarana kadar pisirin.
Afiyet olsun.
Not; arzuya gore besamel sosun icine kasar koyabilirsiniz.
28 Şubat 2010, 22:26 tarihinde.
Ozgulcugum ,ellerıne saglık arkadasım pek nefıs olmuŞ.Kucak dolusu sevgiler benden sana..
28 Şubat 2010, 23:02 tarihinde.
Nefis nefis. Harika bir yemek olmuş Patlıcanın her şeyi çok güzel olur zaten.
Ellerine koluna sağlık canım
sevgilerimle
01 Mart 2010, 08:43 tarihinde.
enfes bir tat olmuş.ellerinize sağlık.sevgiler. mutlu haftalar diliyorum.
01 Mart 2010, 11:54 tarihinde.
ah özgülcüğüm ne kadar güzel olmuş canım benim..
ve ne kadar severiz..
ah yaz geliyor yavaş yavaş.. özlüyorum sebzeleri !
ellerine sağlık afiyetle sevgiler canım .
*****
( bu aylar çok yoğun geçecek özgülcüğüm, beni meşgul edecek şeyleri bir müddet kapattım !
herşey yolunda şükür, teşekkürler ederim alakana 🙂 öpüyorum..
02 Mart 2010, 13:49 tarihinde.
Canım ablacım ellerine sağlık nefis görünüyor.Sağlığın sıhhatin iyidir inşallah kocaman öpüyorum…
03 Mart 2010, 09:38 tarihinde.
Nefiiisssss ellerine sağlık ablacığım. Sebze yemeklerine bayılırım zaten hele de böyle sunulursa müthiş!!!
Sevgiler,
03 Mart 2010, 11:54 tarihinde.
Ablacım nefis olmuş bu patlıcan:)))
ellerine sağlık:)
07 Mart 2010, 14:57 tarihinde.
Bence de çok güzel olmuş,eline sağlık,patlıcanın her şeyi güzel olur zaten de bu ayrıca pek şık…
08 Mart 2010, 00:52 tarihinde.
tadı güzel ama görünüşü daha esdetik vbe güzel olabilirdi
08 Mart 2010, 08:47 tarihinde.
patlıcan garaten nefis gözüküyor,ellerine sağlık..Kadınlar gününüzde kutlu olsun..sevgiler.
09 Mart 2010, 22:31 tarihinde.
Canim ellerine saglik cok guzel gorunuyor…
25 Ağustos 2010, 13:44 tarihinde.
bu tarifi yaptım misafirlerime herkes çok beğendi tabi bende.hafif oluyor gayet güzel.tarfite 1 sb süt demiş çok katı oluyor ben 2sb süt koydum kıvamı akıcı oldu.tavsiye ederim.