Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

İspanakli pacanga boregini buyuk bir marketten hazir yemek bolumunden almistim, lezzeti muthisti diye bilirimki ,tadi damagimda kalmisti.:)))İftar sofrasi icin mukemmel olacagini dusunup denedim ,gercekten denemeye deger tavsiye ediyorum.:razz:

Malzemeler;

  • 1 kg yufka
  • 500 gr ispanak (kiyilmis suyu sıkılmıs)
  • 250 gr pastirma
  • 1,5 su bardagi rendelenmis kasar
  • 1 cay kasigi karabiber
  • 1 buyuksogan
  • 1 cay fincani sivi yag
  • Galete unu

Yufkanin arasina surmek icin

  • 2 su bardagi yogurt
  • 4 tane yumurta
  • 1 su bardagi sivi yag

Yapilisi;

  1. İspanagi koklerinden ayiklayip bol su ile iyice yikayin. İnce ince kiyip suyunu sıkın
  2. Tavaya siviyag koyup ince ince dogranan soganlari ilave edip pembe renge gelene kadar kavurun.
  3. İspanagin icine kavrulmus sogan,kasar,pastirma,karabiber hepsini ilave edip karistirin.
  4. Yufkalari ust uste koyup ucgensekilde esit kesin.
  5. Yufkalarin arasina surmek icin, yogurt, yag ,yumurtayi birlikte cirpin.
  6. Her bir ucgen yufkanin arasina sivi harctan fircayla surun.
  7. Diger ucgen yufkayi kapatip tekrar surun.
  8. İspanakli harctan kasikla bir miktar koyun sigara boregi sarar gibi sarin.
  9. Kalan yufkalara ayni islem uygulayin.
  10. En son kalan sivi harctan boreklerin disina surup galete ununa bulayin yagli kagit serilmis firin tepsisine dizin.
  11. 180 °C onceden isistilmis firinda 25-30 dakika kizarana kadar pisirin.

Sicak sicak servis yapin.Afiyet olsun sofraniz bereketle dolsun.

Pacanga boregi genelde yagda kizartilir Ramazan dolayisiylaagir olmamasi icin

ben kurallari cigneyip firinda pisirdim.Tavsiye ediyorum hem hafif hem daha lezzetli oldu.:razz:

NOT;Yufka olarak hazir su boregi yufkasi kullandim.

İspanak dipfirizden cikti.

Galete unu disardan hic almam evdeki bayat ekmekleri rondoda cekip firinda kurutuyorum.

Koftelerimde ve galete unu gereken her yerde kullaniyorum.

Bayat ekmekleri kucuk kucuk kup seklinde dograyip kizdirilmis tereyaginda kizartiyorum daha sonra  corbalarin yaninda kullaniyorum.

Posetlere kizartip koyun elinizin altinda bulunsun.

Boylece bayat ekmekleri degerlendirmis olursunuz.:razz:



“Paçanga Boreği (ıspanaklı)” için 11 Yorum

  1. yeşim diyor ki:

    özgülcüm canım benim harikasın …
    börekte çok güzel olmuş.eline yüreğine sağlık.
    size afiyet bal şeker olsun…
    canım arkadaşım çok teşekkür ediyorum hemen cevap verdin sağolasın.
    hemen aldırayım yufkalardan …
    çok öptümmmm…. 😛

  2. DERYA diyor ki:

    Canım ablacım valla sana nasıl hayranım ellerine sağlık börek enfes karnım acıktı iftar gelse:))Bereketli iftarlar dilerim kocaman öpüyorum…

  3. müjde diyor ki:

    Ispanaklı paçangayı daha önce hiç duymamıştım.Ellerine sağlık.Sevgiler…

  4. SEVİL diyor ki:

    güzel ablam becerikli ablam sizler olmasanız biz bu güzel mamaları nasıl ögrenecektik ellerine saglık sahane olmuş acıktım valla görünce börekleri

  5. baharcicegi diyor ki:

    citir citir hemde hafif olmus,ispanakla bende hic yemedim deneyecegim,ellerine saglik ablacigim

  6. hilalinmutfagi diyor ki:

    Ellerine saglik pacanga boregi lezzetli gorunuyor helede ispanakli olursa hmm,arkasinada kazandibi tatlisi nefis olur diye dusunuyorum afiyetler olsun….

  7. Gonca Yanut diyor ki:

    Ispanaklı paçanga çok lezzetli olsa gerek.Deneyeceğim eline sağlık Özgül ablacığım
    sevgiler.

  8. Gaye diyor ki:

    Bayağıdır uğrayamamıştım bloguna..ne de güzel şeyler hazırlamışsın..ellerine sağlık Özgülcüğüm..
    Bende paçangayı senin gibi fırında kızartıyorum..çok hafif oluyor.. sevgiler

  9. kristalkelebek(aslı) diyor ki:

    Börek çıtır çıtır nefis görünüyor, ellerine sağlık canım:).
    Ben de paçanga böreğini fırında yaparım her zaman. Hafif olduğu kadar lezzetinden de hiçbir şey kaybetmiyor. Paçangada ıspanak denemedim daha önce hiç, harika fikir, mutlaka deneyeceğim.
    Sevgilerimle:).
    aslı

  10. aysultan diyor ki:

    Ben sıkı bir ıspanak severim,sigara böreğine ıspanak koyuyorum paçangada olur niye olmasın:)
    ellerine sağlık ablacım:)
    iyi iftarlar…

  11. gülcan diyor ki:

    İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ-3-

    HAZIRLAYANLAR

    http://PORSELENDEMLİK.BLOGCU.COM

    http://GELİBOLU17.BLOGSPOT.COM

    http://BİRDEMLİKSOHBET.COM

    6 EYLÜL 2009 – 19 EYLÜL 2009

    tarihleri arasında GELİBOLU17 yani ben,

    http://GELİBOLU17-MİDEDENKALBE.BLOGSPOT.COM

    adresimde sizleri ağırlamaktan mutluluk duyacağım.
    her türlü yemek,çorba,tatlı,tuzlu iftar ve sahur için hazırladığınız tarifleri,
    sayfanızda yayınlayıp bana haber verirseniz,zevkle sayfamda yayınlayacağım…
    şimdiden katılımlarınıza çok teşekkür ediyorum…
    sevgiler

    Not: cboxa bırakılan mesajlar gözden kaçabileceği için,
    yoruma bırakmanız önerilir….
    sevgiler

Yorum Yapın

penyu