Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Kabak graten

malzemeler;

  • 1 kg kabak
  • 2 yemek kasigi zeytin yagi
  • 300 gr kiyma (koyun eti)
  • 2 buyuk sogan
  • 1 cay kasigi karabiber

Besamel sos icin malzemeler;

  • 4 su bardagi sut
  • 1 su bardagi un
  • 2 yemek kasigi tereyagi
  • 1 cay kasigi tuz
  • 2 su bardagi kasar rendesi

Yapilisi;

  1. İnce ince dogradiginiz soganlari 2 kasik yagda sararincaya kadar kavurun.Sonra kiymayi, karabiberi,tuzu ilave edin.Karistirarak kiyma suyunu cekene kadar pisirin.
  2. Diger yandan kabaklari dort esit parcaya bolup dograyin.
  3. Kiymali harcin icine kabaklari ilave edip yaklasik 20-25 dakika kavurun.Firin tepsisine veya  borcama yayarak dokun.
  4. Besamel sos yapmak icin ,yagi bir tencerede eritin.Unu ekleyip kisik ateste birazcik rengi donene kadar kavurun.Atesten alip bes dakika dinlenmeye birakin.Kaynar sutu ilave edip tel cirpici ile hizli bir sekilde karistirin
  5. Orta ateste bir kere kaynatip indirin icine 1 su bardagi kasar rendesi ilave edip karistirin.Kabakli harcin uzerine yayarak dokun.
  6. Uzerine kalan kasari serpistirip 200 °C onceden isitilmis firinda peynir pembelesinceyekadar 15-20 dakika pisirin.

AFİYET OLSUN  sofranız bereket dolsun…. :smile:

.



“Kabak graten” için 11 Yorum

  1. funda diyor ki:

    iftar öncesi bir tuhaf oldum.nefis vallahi..ellerine sağlık canım…

  2. mutfaktakizaman(hurish) diyor ki:

    ben geldim;))
    ablacigim ellerine saglik ne enfes bir goruntu aciktim yaaa off offf..
    hayirli ramamazanlarr….

  3. müjde diyor ki:

    Ellerine sağlık canım.Yanında buz gibi cacıkla al sana mükellef bir iftar yemeği.

  4. Gonca Yanut diyor ki:

    Eline sağlık ablacığım. Hayırlı ramazanlar dilerim öptüm sevgiler.

  5. nur diyor ki:

    Size yorum yazmak birhayli engebeli.
    Bloğuma bıraktığın yorum için çok teşekkür ederim ve bu tarif içi de teşekkür ederim.
    daha önce yedim di ama bu resimlerdeki gibi değildi. Sönük sönük birşeydi.
    Onun için denemedim ama bunu deneyeceğim. Sevgiler…

  6. fikriye diyor ki:

    ellerine sağlık kabağın her hali başka bir güzel ama bu nefis görünüyor sevgilerimle….

  7. DERYA diyor ki:

    Ablacım ellerine sağlık harika bir yemek olmuş kocaman öpüyorum…

  8. Mutfaktayimm diyor ki:

    Canımcım ellerine sağlık nefisss ötesi bir görüntü. Bu arada tamek yemek yarışmasına davet edildim. Şu an oylama devam ediyor.Tarifimin ismi yufkalı rulo şiş köfte senden de oy vermeni rica ediyorum.
    http://www.tamekmutfakkeyfi.com/yemekyarismasi/detay.php?id=7017 linkini tıklayarak kısa bir üyelik işleminden sonra oylama yapabilirsin. İstersen üye olduktan sonra tarifler bölümünden 27. sayfadada tarife ulaşıp yemeğime ulaşabilirsin. Şimdiden teşekkür ederim.

  9. sevil diyor ki:

    CANIM BENİM SAHANE OLMUŞ BENDE ONUN PATATESLİ OLANINI YAPIYORUM BAK CANIM ÇEKTİ AKŞAMA YAPAYIM BARİ
    SEVGİYLE KAL HAYIRLI İFTARLAR BALIM

  10. sevil diyor ki:

    SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;21.08.2009–05.09.2009 Tarihleri arasında “İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 3 “OLACAKTIR http://birdemliksohbet.blogspot.com
    Yani BEN YAPACAĞIM SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!HER TÜRLÜ TARİF YOLLAYABİLİRSİNİZ İSTER SALATA İSTER YEMEK İSTER GUZEL BİR SOFRANIZI BİZİMLE PAYLŞAŞMAK İSTERSENİZ MUTLULUK DUYACAĞIM . TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.VE TARİFİNİZE “İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 3” BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI.TARİFİNİZ HAZIR OLUNCA SAYFAMA YORUM OLARAK DUYURU BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.
    CBOXA DUYURU BIRAKILMAMASI. GÖZDEN KAÇMA İHTİMALİNE KARŞI YARARLI OLACAKTIR.BEN SİZE GERİ DÖNÜP.TARİFİNİZİ KOPYALAYIP SAYFAMDA YAYINLAYACAĞIM.ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM SELAM VE SEVGİLERİMLE……SEVİL
    ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİN ÇOK BU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM..

  11. hilalinmutfagi diyor ki:

    Ellerine saglik ilk defa duyuyorum portakalli baklayi eminim lezzetlidir,goruntu sahane,afiyet olsun.

Yorum Yapın

dut