Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

İncir Reçeli

Tarih Haz 20, 2009 Kategori Meyveli tatlılar, Reçeller, Tatlılar | 13 Yorum

Basli basina bir tatli olarakta tuketilen incir receli receller arasinda ozel bir yeri vardir.

Yapimi biraz zahmetlide olsa buna degdigini dusunuyorum.

Damla sakizinin ve incirin bir araya geldiginde nefis lezzetini siz dusunun artik.

İncir receli incirlerin kabuklari soyularakta yapiliyor ama ben soymadan yapmaktan yanayim.

Kabugunun tatli ile ozlesmesindeki lezzeti ve goruntu cok hos oluyor.:smile:

İNCİR RECELİ

Malzemeler:

  • 1 kg yesil incir (kucuk)
  • 1 kg toz seker
  • 4 su bardagi su
  • 1 limon
  • 5-6 tane damla sakizi

Yapilisi;

  1. İncirleri bolsu ile yikayin her birine bicakla derin cizik atin.
  2. Tencereye koyup uzerini ortecek kada su ekleyip 5-10 dakika kaynatip suyunu suzun.
  3. Tekrar su koyup tekrar kaynatip suyunu suzun.
  4. Bu islem askari 3 kere uygulanir.
  5. İncirleri suzgece alip elinizle hafifce bastirip suyunu suzun.
  6. Baska bir tencerede 4 bardak su ile 1 kg seker kaynatin.
  7. Damla sakizini toz haline getirip serbete koyun limon suyunuda koyup bir tasim kaynatin.
  8. Daha sonra incirleri ilave edip 30-35 dakika daha kaynatin.
  9. Surup kivamlasinca ocaktan indirip sicakken kavanozlara doldurup, kapagi kapatilir kavonoz ters cevirilir. (havasinin alinmasi icin )

İlgili Yazılar



“İncir Reçeli” için 13 Yorum

  1. hanife diyor ki:
    20 Haziran 2009, 20:00 tarihinde.

    hiç incir reçeli yemedim daha öncede görüp tatmamıştım ama bu kadar iştah açıcı görünümlü ilk defa görünüyorum eline sağlık

  2. FUNDA diyor ki:
    20 Haziran 2009, 21:52 tarihinde.

    CANIM BENİM HARİKASIN.EN SEVDİĞİM REÇELDİR İNCİR REÇELİ.ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR.YARIN KÖYE GİDECEĞİM YEŞİLİNDEN BULURSAM MUTLAKA DENEYEYİM BENDE.ELLERİN DERT GÖRMESİN.AFİYET BAL ŞEKER OLSUN CANIM..

  3. Feray diyor ki:
    20 Haziran 2009, 23:53 tarihinde.

    Özgül cüğüm ziyaretime gelmişsin canım hemen iade edeyim istedim ama o gün siten kesinlikle açılmadı o yüzden bu kadar uzadı.
    Reçel çok güzel görünüyor ellerine sağlık arkadaşım.
    Sevgiler..

  4. gonuldenele diyor ki:
    21 Haziran 2009, 01:04 tarihinde.

    nEFİS GÖRÜNÜYOR.TURUNÇ REÇELİNDEN SONRA İKİNCİ SIRADA GELİR İNCİR REÇELİ BENİM İÇİN.
    ELLERİN DERT GÖRMESİN ARKADAŞIM.SEVGİLERR

  5. Serapla turuncu lezzetler diyor ki:
    21 Haziran 2009, 22:21 tarihinde.

    mmmmmmm çok severimm şahane olmuş canım ellerine sağlık..öpüyorum mutlu haftalar

  6. gönül diyor ki:
    22 Haziran 2009, 08:40 tarihinde.

    hayatım şimdiden çok teşekkür ediyorum..dualarınızı ve smslerinizi eksik etmeyin..sevgilerimle öpüyorum

  7. mutfaktakizaman(hurish) diyor ki:
    22 Haziran 2009, 11:14 tarihinde.

    cok harika gorunuyorr ama daha once hic incir receli tatmadimm cok merak ettim simdii tuhhkeske uzanipta alabilsem ablacigimm…
    ellerine saglik canim goruntu sahaneee

  8. aysultan diyor ki:
    22 Haziran 2009, 21:42 tarihinde.

    Özgül ablacım çok severim incir reçelini çok annem çok güzel yapar bende afiyetle yerim damla sakızı yerine biz karanfil koyarız birde alacalı soyarız kabuklarını mutfağa gidip iki tane yiyesim geldi ama aat çok geç sabaha kaldı isteğim ellerine sağlık ablacım:)

  9. derya diyor ki:
    23 Haziran 2009, 11:16 tarihinde.

    Canım ablam yine harikalar yaratmışsın bayılırım bu reçele ama bu incirden nedense bulamıyorum
    neyse tabağı alıp gidiyorum izninle kocaman öpüyorum…

  10. medinem diyor ki:
    23 Haziran 2009, 19:57 tarihinde.

    vayyy be.. bu kadar basit mi”)))) eline saglik canim.. nefis duruyorlar medinem

  11. moonsun11 diyor ki:
    25 Haziran 2009, 16:38 tarihinde.

    Ellerinize saglik nefis gorunuyor :))

    Kandiliniz mubarek olsun:)

  12. baharcicegi diyor ki:
    25 Haziran 2009, 21:23 tarihinde.

    Ablacigim seninde kandilin kutlu olsun mubarek 3 aylar evine bereket huzur getirsin bu gece yaptigin dularin rabbim katinda kabul olsun insallah.
    turflardan aldim kandil ikrami diye eline saglik cok öpüyorum 😛

  13. Seçil Er diyor ki:
    08 Şubat 2011, 16:32 tarihinde.

    Off canım çekti, hemen annemi arıyorum yapması için. gerçi mevsiminde çok daha güzel oluyor 😛

Yorum Yapın

baki