Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Çerezli Ruşeym’ili Ekmek

 

 

 

 

 

Portakalagaci-Hatice hanimin duzenledigi ye#43 ; ekmek  etkinligine sevgili Saliha arkadasimiz ev sahipligi yapiyor.

Bu guzel Etkinlige “Cerezli Ekmegimle” katiliyorum.

Kendisine kolay gelsin diyor sevgilerimi gonderiyorum.

Ekmek makinesinin cok guzel bir icat oldugunu soyleyebilirim.İlk gordugumde, tereddut ederek almistim,

acabalarim vardi,sonra bir cok dostuma tavsiye ettim.Keyfime gore her turlu ekmek yapmayi denedim.

Ekmek makinesinin bir adina’da kilo aldirma makineside ,diyebiliriz ;))

Yapabilecegimiz ekmek cesitleri tecrubelerimiz ve engin bilgilerimizle sinirli.

En cok pisirdigim cesitler,yumurtali,misir unlu,kepekli,sutlu,cevizli,peynirli.

Ne cesit ekmek yaparsak yapalim degismeyen olcu su,un maya,tuz

Ufff pismeye basladiginda yayilan koku varya, insanin yeme istegini artiriyor;)

Ekmek makinesinin bir guzel tarafi’da pogaca hamuru , mayasiz hamur yapiminda,

sizi yogurma zahmetinden kurtarmasi:)

Biz hanimlar icin kisaca teknolojinin bize verdigi ,guzelliklerden sadece birisi diyebiliriz.:)

Bu kadar ovgu yeter sanirim tarife gecelim.

 

Malzemeler;

  • 1,5 Kup Su(ekmek pisirme makinesinin olcu kabi)
  • 500 gram soke ruseymi ilaveli un
  • 1 paket maya (Soke ununu icinden cikan)
  • 2 yemek kasigi krema (1 yemek kasigi sivi yagda olabilir)
  • 1 Kup (cay fincani) ceviz ici
  • 2 yemek kasigi kus uzumu
  • 1 Kup (cay fincani) iri dogranmis kayasa kurusu
  • 1 Kup (cayfincani) iri dogranmis kuru incir
  • 1 Kup (cay fincani) iri kiyilmis findik
  • 1 cay kasigi tuz
  • 1 yemek kasigi seker

 

 

Yapilisi;

  1. Once 320 ml su,tuz ,seker,krema ekmek makinesinin haznesine koyun.
  2. Daha sonra 500 gr lik  ekmek karisimi paketinin tamamini ve uzerine bir poset mayayi un’un uzerine dokunuz.(mayanin su ile temas etmemesi gerekiyor)
  3. Temel (basic) ekmek programini seciniz kabuk renginide secip makinayi baslatiniz. (sececeginiz program en az 3 saatlik bir program olmalidir.)
  4. Yogurma mayalanma islemi bittiginde,uyari bipi caldiginda , sirayla kayasa,incir,findik,ceviz,kus uzumu ilave edilir.
  5. Karistirma islemi bittiginde pisirmeye gecer.
  6. Pisirme islemi bitikten sonra ekmegi hemen cikarmayin 15-25 dakika sonra cikarin.

 

 

Ruşeym İlaveli Un Karışımı

 

RUSEYMİ NEDİR?

Minicik buğday tanesini, sapsarı başaklara dönüştüren gücün sırrı, buğdayın ruşeym kısmında gizlidir. Yüksek besleyici değeri ile ruşeym, vücut için gerekli bir çok besin öğesini içerir. Kolestrolün düşürülmesinde, yaşlılığın geciktirilmesinde ve vücudun bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde etkin bir güce sahiptir. Demir ve lif içeriği sayesinde kansızlığı önler ve kan seviyesini düzenler. Her dilimi sağlık dolu sıcacık ekmekler için.

 

Ruseym’i undan yapilmis sade ekmek

Olculer ve yapimi yukardaki tarifin  aynisi  sadece icine cerez konmuyor.

 



“Çerezli Ruşeym’ili Ekmek” için 20 Yorum

  1. Esra diyor ki:

    Özgül Hanım ekmek tarifiniz oldukça zengin görünüyor. Aslında özellikle de diyet yaparken inasanın kek ihtiyacını bastırabilir gibi ne dersiniz?
    Sevgiler,
    Esra

  2. benimyemeklerim-nilgün diyor ki:

    ablacım nefis ötesi olmuş.ellerine sağlık.bende ekmeklerimi evde yapmaya çalışıyorum.ekmek makinam yok ama muhteşem bir mutfak şefim var onun sayesinde bende çırpma ve yoğurma işlemlerinden kurtuldum.bizim gibi her an mutfakta olan bayanlar için bulunmaz nimet bu makineler:)
    ekmek harika görünüyor.ellerine emeğine sağlık.
    güzel bir hafta geçirmen dileğiyle sevgilerimi bırakıyorum

  3. ilkerin mutfagi diyor ki:

    Canım ellerine sağlık.Kek gibi olmuş.Çok güzel.Çok öpüyorum.Sevgiler…

  4. BİR DUT MASALI- NuNu diyor ki:

    🙂 Merhabalr Özgülcüğüm.
    sana katılıyorum, ekmek makineleri bir harika.
    ama senin ekmeğin hepsinden harika..
    adeta çay yanına bir çeşni olmuş.
    afiyetler olsun, ellerine sağlık canım.
    anneciğine ve sana sevgiler

  5. gülün mutfagı diyor ki:

    canımsın bu nefis ekmeği görünce içim gitti ekmek makinem bozulmuştu ekmek yapamıyordum uzun zamandır kızım kendi makinesini bana verdi en kısa zamanda deneyeceğim çok besleyici ve çok güzel görünüyor ellerine sağlık canım sevgiler

  6. derya diyor ki:

    Canım ablacığım sayende neler öğreniyorum ekmek muhteşem o güzel ellerine ve yüreğine sağlık seni çokkkkkk seviyorum,mutlu haftalar,sevgiler…

  7. akasyakokusu*Nuray diyor ki:

    Ablacım ekmeğin misler gibi koktu..
    Olsada kahvaltıda yesem ne güzel olurdu..
    Makine bende çok istiyorum..Ama hala markada kararsızım..

  8. boncuk mutfakta diyor ki:

    Özgül Hanımcım tarif çok güzel, ekmeğin görüntüsü süper ellerin dert görmesin.sizi çok öpüyorum sevgiler, saygılar

  9. hanife diyor ki:

    çok iştah açıcı görünüyor eline sağlık

  10. sefa diyor ki:

    Nefis gorunuyor butun tarifleriniz gibi buda harika olmus.
    Elleriniz e saglik .Izmi re ve size kocaman selemler
    Cok ozledim orlari

  11. sihirlioklava diyor ki:

    ellerine sağlık…süppppeeerrrr görünüyor.ayrıca o kokuyu da biliyorum,gerçekten harika oluyor…sevgiler canım

  12. Serapla turuncu lezzetler diyor ki:

    Mmmmmmmmm kokusu geldi sanki burnuma:) muhteşem ötesi olmuş canım ellerine sağlık..çok öpüyorum sevgiler..

  13. müjde diyor ki:

    Misler gibi kokusu ta burnuma kadar geldi.Ellerine sağlık canım.Sevgiler…

  14. SOFRAOZLEMİ diyor ki:

    övgülerin her birine eksizsiz katılıyorum.aldığımdan beri bi kaç kilo fazlam var sanırım:). ama en güzelide sabah kalkar kalkmaz ekmeğin misler gibi kokusu harika tarif edilemez birşey.

    şimdi bu nefis ekmeyi görüpte yatarken sabaha ekmek hazırlamamak olmaz.ellerine sağlık ablacım.

    sevgilerimle

  15. hunerlieller diyor ki:

    bayıldım canım cerezli ekmege..bencede ekmek makinası en güzel buluş:)pişerken eve dagılan koku süper….ellerine saglık arkadaşım..sevgiler.

  16. senem diyor ki:

    Oooh, hangi bloga girsem missssler gibi ekmeklerle karsilasiyorum. Cok nefis bir ekmek olmus, ellerine saglik canim.

  17. funda diyor ki:

    tadını hayal bile edemiyorum bile.kokusunu…mmmmmmmmmmmm mis mis.ellerine sağlık canım..

  18. hdidem diyor ki:

    özgül hanım boyozu yayınladım bakın bakalım olmuşmu:)) sevgiler

  19. Nihal diyor ki:

    Yeni sayfanız hayırlı olsun. Ben de yaklaşık 1 yıldır ekmek makinası kullanıyorum. Ben de önce çok tereddüt ettim, aldığıma pişman oldum. Ama şimdi iyi ki almışım diyorum. Tarifinizdeki unu hiç duymadım ama bundan sonra bu unu alıp kullanmak istiyorum. Ayrıca ben sadece kepekli ekmek yapıyordum, bu tarifinizde ilgimi çekti.

  20. Esma Becerikli diyor ki:

    merhabalar,
    tarifiniz için çok teşekkürler. ruşeymi ilk defa internette gordum, internette baya bir araştırdıktan sonra saf taze ruseym satin aldim. tarifinize gore dün ilk defa ekmek yaptim. cok lezzetli oldu, herkese öneririm. ben ruseym katkili un yerine dogrudan taze ruseym buldum. tazeruseym .com diye bir siteden evime getirttim. Ekmek yaparken de 1’e 5 oranında ruşeym ilave ettim. ruşeymi fazla, sağlıklı ve lezzetli bir ekmek elde ettim.
    Yeni tariflerinizi bekliyorum.
    Esma Becerikli

Yorum Yapın

babi