Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Karışık Pizza-Pastırmalı Kuru Fasulye

Tarih Ara 22, 2008 Kategori Baklagil-yemekleri, Hamur işleri | 27 Yorum

 

 

 

 “ESRAMIZIN ANISINA*PASTIRMA SUCUK YE#40 ETKİNLİGİ”

Sevgili  Esra’nin anisina duzenlenen bu etkinlige iki tarifimi gonderiyor ve rahmetle aniyorum mekani cennet olsun.

ev sahipligini sevgili arkadasimiz ”NİNO ”yapiyor canim sana kolay gelsin diyor sevgilerimi gonderiyorum.

Hamur malzemesi:

  • 600 gram un (yaklasik 5 su bardagi)
  • 1 cay kasigi tuz
  • 1 tatli kasigi seker
  • 1 tatli kasigi kurumaya(Dr.oetker)
  • ¼ subardagi zeytinyagi
  • 1su badagi su

Ust malzeme (orta boy bir tepsi icin):

  • 3 orta boy domates
  • 1 tombul salam
  • 300 gr sosis
  • 300 gr sucuk
  • 500 gram kasar
  • 2 sivri biber
  • 1 dis sarimsak
  • Arzu ettiginiz kadar kekik

Ust malzemenin hazirlanmasi:

  1. Sarimsagi ezelim kekik ve  zeytinyagi ile karistiralim
  2. Sosis,sucuk ve salami domatesleri biberleri ince dilimleyelip,butun malzemeyi harmanlayalim

Sos:

  • 1 domates
  • 1 tatli kasigi ketcap
  • 1 tatli kasigi biber salcasi(arzuya gore)
  • 1 yemek kasigi zeytin yagi

 

 

Yapilisi:

  1. Unu tuzu mayayi buyuk bir kaba koyalim.
  2. Suyu,yagi ekleyip,butun malzemeyi karistip  5-10 dakika yoguralim..
  3. Yapacagimiz pizanin boyutuna gore hamuru bolelim.
  4. Ben buyuk bir tepsiye yaptim arzuya gore kucuk 30 cm capinda yuvarlak boyutlardada yapabilirsiniz.
  5. Bu hamurlarin bir kismini daha sonra kullanmak icin,buzdolabinda 3-5 gun bir posette muhafaza edebilirsiniz
  6. Tepsinin boyutuna gore hamuru yerlestirelim.1 saat bekletelim.
  7. Hamur tepside kabardiginda kizgin firinda yaklasik 10 dakika pisirelim.
  8. Firindan alip uzerine domatesle hazirladigimiz sosu surelim
  9. Kasar rendesini ve malzemeyi duzenli bir sekilde yerlestirelim.
  10. En uste tekrar kalan kasar rendesini  serpip  firina koyalim.
  11. 10 dakika sonra piza yemeye hazirdir…..

****************************

malzemeler;

  •  400 gr kuru fasulye
  •  2 adet sogan
  •  1cay bardagi zeytinyagi
  •  1 yemek kasigi domates salcasi
  •  1 yemek kasigi kirmizi biber salcasi
  •  200 gr pastirma
  •  1 yemek kasigi tereyagi
  •  2 dis sarimsak
  •  tuz
  •  karabiber
  •  1cay kasigi seker.

Yapilisi;

1. Kuru fasulyeleri,tum baklagillerdeki oldugu gibi bir gece onceden ayiklayip islatilir.

2. Ertesi gun bir tencereye uzerini asacak kadar soguk su ilave ettikten sonra diriligini kaybedinceye kadar yaklasik 30 -40 dakika haslanir.

3. Haslanmis fasulyeleri suzdurup,bir tencereye aktarilir.

4. Bir tencereye yemeklik dogranmis kuru sogan, sarimsak ,sivi yagda az pembelesene kadar kavrulur.

5. Domates ve biber salcasi ekleyip bir iki kere cevrilir.

6. İcine fasulyeler ilave edilir.

7. Uzerini ortecek su ilave edilip bir tasim kaynatilir.

8. Pastirmalar  tereyaginda kavrulur ,ocakta kaynamakta olan tencereye ilave edilir.

9. Fasulyeler pisince ocaktan indirilir.

 

 

İlgili Yazılar



“Karışık Pizza-Pastırmalı Kuru Fasulye” için 27 Yorum

  1. filiz diyor ki:
    22 Aralık 2008, 21:49 tarihinde.

    ellerine saglik,harika gorunuyor
    esracigimin ruhuna gitsin canim,sevgiler

  2. nino diyor ki:
    22 Aralık 2008, 22:04 tarihinde.

    tsk ederiz harika tarifler goruntuler hemen duzenliyrum fotolari sevgiler

  3. papatya prenses diyor ki:
    22 Aralık 2008, 22:20 tarihinde.

    mımmm ikiside harika olmuş ablacım ellerine sağlık 🙄

  4. benimyemeklerim diyor ki:
    22 Aralık 2008, 22:46 tarihinde.

    ellerine sağlık ablacım çok güzel olmuş.hımmm görüntüsü nefis tadını düşünemiyorum.rahmetli esranında mekanı cennet olsun inşallah.

  5. EGELİ diyor ki:
    22 Aralık 2008, 23:39 tarihinde.

    KURU FASÜLYEYE BAKKKK….HARİKA GÖRÜNÜYOR,PİZZADA ONA KEZA,ELLERİNE SAĞLIK ÖZGÜL ABLACIM,İKİSİDE NEFİS.

  6. baharcicegi diyor ki:
    23 Aralık 2008, 00:59 tarihinde.

    Ablacigim iki tarifde cok güzel olmus ellerine saglik,güzel anlamli bir etkinlik olacak arkadasimiz esra icin

  7. pelin diyor ki:
    23 Aralık 2008, 07:59 tarihinde.

    Her iki tarif de şahane olmuş..Ellerine sağlık..

    Esra ile hiç yazışma fırsatım olmadı ama bu etkinlik çok güzel oldu.Mekanı cennet olsun…

  8. Emel diyor ki:
    23 Aralık 2008, 08:10 tarihinde.

    kelimeler yetmicek… nefis ❗ 💡

  9. ikizlerinannesi,keskinli diyor ki:
    23 Aralık 2008, 08:19 tarihinde.

    ablacim ellerine saglik pizzada kuru fasulyede mis gibi
    yanina birde pilav alayim ben ohh deyme lezzete
    esraninda mekani cennet olur insallah sevgiler

  10. hunerlieller diyor ki:
    23 Aralık 2008, 09:29 tarihinde.

    iki tarifte birbirinden nefis görünüyor.bu anlamlı etkinlige tam layık tarifler olmuş.eline saglık canımcım.sevgiler…

  11. disalce diyor ki:
    23 Aralık 2008, 09:57 tarihinde.

    canım mekanı cennet olsun inşallah…

    tarifler nefis görünüyor…ellerine sağlık…..

    öpüyorum seni..

  12. hülya diyor ki:
    23 Aralık 2008, 10:59 tarihinde.

    ellerine sağlık canım iki tarifte çok gzüel ama pizza ye beni diye bağırıyor..

    afiyetler olsun canım

  13. damaktad diyor ki:
    23 Aralık 2008, 11:07 tarihinde.

    Özgül’cüğüm,hem ellerine hemde güzel gönlüne sağlık melek yüzlü arkadaşım..

    Kuru fasulye hiç yemedeiğim halde çok nefis görünüyor..Ama pizza çokkkkkkk nefis ve iştah kabartıcı görünüyor..))Bu aralar pizza takıntım var Özgül’cüğüm..Hep yapmak istiyorum ama kısmet olmuyor..))İnşallah hafta sonuna yapabilirim..

    Öpüyorum yanaklarından ve sevgilerimi gönderiyorum canım..

  14. akasyakokusu**Nuray diyor ki:
    23 Aralık 2008, 12:09 tarihinde.

    Ablacım müthişsin aman aman şu görüntülere bak.
    Pizzada enfess neolurdu bir dilim alaydım şöyle uzayaydı kaşarları:))
    ya fasulye onuda kendimde çok severim ama eşim önde gelir.Onun için alayım.
    Sevgili Esra nurlar içinde yatsın..Az öncede Öznur’da gördüm etkinlik tarifini..Allah c.c. sevenlerine sabır versin rahmetlinin..Çok büyük bir kayıbı oldu sevenlerine insanlara öğrencilerine.
    Ruhu şadolsun seninde ellerine sağlık..

  15. Mutfaktayimm diyor ki:
    23 Aralık 2008, 12:30 tarihinde.

    Canım Ablacım,

    Sitene kavuşmuşsun hayırlı olsun tekrar. Mamalarsa harika görünüyor elciklerine sağlık. Bu arada fecebooka verdiğin bilgi için teşekkür ederim bitanem…

    Sevgiler…

  16. derya diyor ki:
    23 Aralık 2008, 12:51 tarihinde.

    Ablacım maşallah neler yapmışsın ellerine sağlık bayıldım kocaman öptüm senii

  17. http://defneylebirlikte.blogspot.com/ diyor ki:
    23 Aralık 2008, 21:06 tarihinde.

    iç geçire geçire baktım canım.süper ikisi de.insanın canı nasıl da çekiyor.ellerine sağlık..

  18. banu gökşin diyor ki:
    24 Aralık 2008, 02:11 tarihinde.

    nefıs lezzetlı gorunuyor canım ellerıne saglık öptum sevıler..

  19. Evren diyor ki:
    24 Aralık 2008, 09:35 tarihinde.

    Offf offf offf tam da kışa uygun kuru fasulye ve piizzzaaaaa!!!!Ellerine sağlık ablacım.

    Sevgiler,

  20. zerrin diyor ki:
    24 Aralık 2008, 22:22 tarihinde.

    Canım ellerine sağlık. her ikisi de çok güzel görünüyor :))

    Sevgiler…

  21. kardelen diyor ki:
    24 Aralık 2008, 22:44 tarihinde.

    iki tarifte birbirinden güzel ellerinize sağlık sevgilerle 😉

  22. OZAY diyor ki:
    25 Aralık 2008, 10:59 tarihinde.

    Her iki lezzetede bayıldım .Ellerıne saglık .Sevgiler…

  23. Feyza Fidan diyor ki:
    25 Aralık 2008, 23:11 tarihinde.

    Canım Özgül’üm yine döktürmüşsün… Her iki tarifinde muhteşem görünüyor, güzel ellerin dert görmesin,
    Kocaman öpüyorum seni..

  24. SOFRAOZLEMİ diyor ki:
    26 Aralık 2008, 22:30 tarihinde.

    pizzayıda kuru fasulyeyide çok severim. nefis görünüyorlar.pazar sabnahı bizde pizza var sayenizde:)

    ellerinize sağlık.

  25. Ayça diyor ki:
    29 Aralık 2008, 10:42 tarihinde.

    İşte bir klasik… İşte bir kurufasulye-pastırma kardeşliği:)) Ellerine sağlık…

  26. narin diyor ki:
    08 Ağustos 2009, 11:13 tarihinde.

    çooook süper görünüyoooo valla acıktım ellerine sağlık

  27. zehra diyor ki:
    07 Ağustos 2011, 22:36 tarihinde.

    nekadar uzun zaman olmuş ben seni ziyaret etmeyeli özgülcüm,nerelerdeydim ben özlemişim vallahi,sende hiç boş durmamışsın bu arada ne var neyok herşey dökülmüş ellerinde çok güzel gözüküyorlar ellerine sağlık cnm.öpüyorum.
    bu yeni blog adresim beklerim
    http://www.evinnesesiveamigurumi.blogspot.com

Yorum Yapın

sucuk