Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Terbiyeli sulu köfte

 

 

terbiyeli kofte 

Malzemeler:

 

  • 300 gram kiyma
  • 1adet sogan
  • 1kahve fincani pirinc
  • 1yemek kasigi un
  • 2 yemek kasigi yogurt
  • 1adet yumurta
  • Yarim limon
  • 1 cay bardagi bezelye konservesi
  • 1 orta boy patetes
  • 3 adet havuc
  • 1 yemek kasigi karabiber
  • 1 tatli kasigi tuz
  • 100gram tereyagi

 

 

Yapilisi:

 

  1. Sogani blenderdan gecirip,kiyma,tuz,pirinc,karabiberle birlikta iyice yoguralim.
  2. Kiymadan findik buyuklugunde alip avuc icinde toplar yapalim.
  3. Unu bir tepsiye koyup kofteleri una iyice bulayalim.
  4. 6 su bardak suyu bir tutam tuzla bir tencerede kaynatalim.
  5. Kofteleri kaynamis suda 15 dakika kadar pisirelim.
  6. Patetes ve havucu kucuk kupler seklinde kesip yemege ilave edelim.
  7. Tencereyi ocaktan indirmeden once 1 bardak bezelyeyi karistiralim.
  8. Yemek biraz soguyunca,kasede Yogurt ve limon suyu bir yumurta sarisini  iyice cirpalim ve bu karisimi yemege yavas yavas ilave edelim.
  9. Servis tabaklarina koyduktan sonra 100 gram tereyagini tavada kizdirip uzerlerine dokelim.(az miktarda toz kirmizi biber ilave edebilirsiniz.)

Afiyet olsun.;-)

 

 

Not: yemek sicakken terbiyesini karistirirsaniz kesilir,ilik olmali.



Yorum Yapın

alyans